剝開外皮，一顆顆荔枝，渾圓飽滿，垂涎欲滴，大口咬下，鮮甜多汁，但這可不是今年當季的荔枝。
這包不是冷凍水餃，裡頭裝的可是，一小袋一小袋真空包裝的荔枝，退冰後，外皮依舊紅潤，完全看不出，是一年前採摘下來的。
太平區農會總幹事余文欽：「氮氣大力的冷卻以後，冷卻在零下負一百度，不管是色澤也好口感也好，經過一年以後，它都得到很好的保存，剛才我們在吃的時候，每個人都說讚。」
農會成功突破過去冷鍊技術，找到新方法，在零下一百度下打進氮氣冷凍，將荔枝「凍齡」，讓鮮度能夠延長一年。
電台負責人莊子富表示：「台灣的農產品除了好吃，還有很多的技術，可以去推廣的，就像我剛講的一樣，台灣如果要發大財，首先農民要發大財。」
大阪大果批發市場人員，特地前來考察了解，現在冷凍荔枝，有望打進日本通路，賣向國際。
（民視新聞／葉晏昇 台中報導）
