熱水快速沖泡,茶葉在茶壺,來場泡湯趣,沒一會兒,尾韻回甘,蜜香烏龍茶香氣撲鼻而來,但如果它做成冰淇淋,會是什麼滋味?
為了推廣台灣茶文化,南投茶農特地北上,將自家的蜜香烏龍茶、文山包種茶、紅玉紅茶等茶種,做成冰淇淋,更趁著母親節在台北永康街開出第一家冰店。
茶冰淇淋業者吳東隆表示,「永康街有很多冰店,但是沒有茶葉冰淇淋店,這些茶做成冰淇淋以後,其實是可以讓大家更為接受,然後也可以讓外國人、台灣人了解台灣的茶文化。」
不只茶冰淇淋有看頭,另一家過去曾離開永康商圈,以芒果冰起家的業者,同樣也看準當地觀光人潮,事隔7年再度重回老地方。
芒果冰店行銷經理王靖堯表示,「讓他們覺得很相近的冰品店,又回到他們的身邊,在地的客人也相對增加非常的多,完全使用當地的食材,那我們想要把原汁原味的每一個成品,變成冰品來呈現給各位。」