西安2019年5月15日 /美通社/ -- 中國歷史最悠久的城市之一、1300年前的隋唐王朝古都西安，在最近開幕的2019年「中國菜」藝術節暨陝菜國際美食文化節（簡稱「美食節」）上，向全世界介紹當地美食。通過展示本省烹飪風格和創造性的融合成果，西安希望能夠為想要探索「絲綢之路」和體驗西安獨一無二的風味的遊客與訪問者敞開大門。
西安美食在2019年「中國菜」藝術節上大放異彩，該美食節在中國陝西省西安舉行
西安商務局局長呂恆軍表示：「西安市見證了中國美食發展上面的深刻變化。幾個世紀以來，西安也發展出了自己獨有的『西安』烹飪風格，許多人都將其視為中國西北獨一無二的成就之一。今年，美食節不僅將會展示代代相傳的地方美食，還將展現當地食品產業生態系統的發展，而這讓本地人和全球遊客都能從中受益。」
美食節將會在西安的五個地方舉行美食展覽，突出強調西安的美食品味，展示範圍從路邊小吃到「老字號」餐館的菜餚，再到能夠突出西安在國際商路上獨一無二的歷史性地位的融合美食。
西安利用其在「絲綢之路」上的大都會地位，彙集國內外資源和洞察力，打造文化美食交流平台。除了向全球遊客介紹當地美食以外，美食節上的兩個論壇還將討論中國美食的發展和西安美食在「絲綢之路」上的未來，未來幾十年，西安美食預計將會在與「絲綢之路」上的友好城市進行文化合作上面扮演重要角色。
彙集中外名廚來交流廚藝和分享知識的廚藝展，將會成為美食節的另一大亮點。
對中外遊客來說，西安是一個非常有名的美食目的地。作為以前的古都和中國美食的誕生地，西安現在努力重振其貿易樞紐地位，這旨在推出新的零售和智能餐飲，加強美食旅遊和文化產業的協調發展，並強化西安與「一帶一路」倡議沿線城市的合作。
垂詢詳情，請訪問http://cbe.xa.gov.cn/default.htm。
西安簡介
西安是中國西部省份陝西省的省會，也是一個國際旅遊目的地，擁有超過3000年的歷史，以及像兵馬俑和古城牆這樣的世界著名景點。西安被譽為「中國的戶外博物館」，是「絲綢之路」的起點，而「絲綢之路」是一個在中國漢代建立的古代商路網絡，在商業上面為東西方架起了溝通的橋樑。
