首頁 地方新聞 山珍海味包進粽子裡 食材挑選藏學問

分享
文章

山珍海味包進粽子裡 食材挑選藏學問

台灣好新聞
山珍海味包進粽子裡 食材挑選藏學問

記者陳駱宜宏 蔡文綺/新竹報導

扎實飽滿的粽子,比一個拳頭大出許多,裏頭滿滿的餡料,香菇、蝦米、栗子,講究一點的還有干貝,吃了一個粽子等於吃進山珍海味,但這些食材該怎麼挑,還真的都是學問,光是最常見的香菇,就分很多種,南北貨店老闆跟大家分享挑選的竅門。


挑選食材,除了眼睛看,用鼻子聞也很重要,蝦米、櫻花蝦這一類的商品,顏色跟味道就是一定要注意的地方。


挑選栗子,老闆說難度最高,栗子最怕有油耗味,但偏偏栗子光從外觀很難知道味道,所以挑選有信譽的店家就很重要。


另外綁粽子的棉線也有巧妙不同,看看這兩袋棉線,一袋色澤自然,一袋則是呈現化學漂白後的白色,價格差了一倍,就看消費者自己的選擇,一顆粽子從無到有,食材的挑選極其重要,想要吃個應景的粽子,學問還真不小。

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

大家都在看
脫口「把年輕人票騙到再說」郭台銘忙道歉滅火 義氣陪阿翔謝罪 浩子:浩角翔起不解散 缺席女兒畢典 浩子「單飛」屏東科大演講 藝人江明學租屋處輕生 疑死亡逾一週 快訊/藝人江明學身亡 警消破門聞惡臭 江已死亡多時! 腸病毒來勢洶洶 彰化幼兒園20班停課 「這樣的女生最顯老!」日本男網友總結3點,你中槍了嗎? 阿翔、謝忻遭停工處分!胡瓜斷左右手,坦言:「沒看浩翔記者會。」 【體態改造教室】5方法,這樣減脂不復胖,別再相信「少吃多動才會瘦」的謊話了! 「霸氣」吃泰國蝦!隨你夾、隨你烤,只要699就可吃到飽
大家都在看
脫口「把年輕人票騙到再說」郭台銘忙道歉滅火 義氣陪阿翔謝罪 浩子:浩角翔起不解散 缺席女兒畢典 浩子「單飛」屏東科大演講 藝人江明學租屋處輕生 疑死亡逾一週 快訊/藝人江明學身亡 警消破門聞惡臭 江已死亡多時! 腸病毒來勢洶洶 彰化幼兒園20班停課 「這樣的女生最顯老!」日本男網友總結3點,你中槍了嗎? 阿翔、謝忻遭停工處分!胡瓜斷左右手,坦言:「沒看浩翔記者會。」 【體態改造教室】5方法,這樣減脂不復胖,別再相信「少吃多動才會瘦」的謊話了! 「霸氣」吃泰國蝦!隨你夾、隨你烤,只要699就可吃到飽
你可能會想看的文章
中正公園地下停車場興建案 桃市宣布暫緩推動 台中綠美圖工程決標 預計111年完工 新市府不維護綠、柳川? 盧秀燕:預算照編、人力到位、活動持續 為什麼「傷口結痂」會那麼癢,90%的人都搞錯了!沒想到真正的「原因」竟然是...太驚人了! 挺雲林女婿韓國瑜 張嘉郡提三大理由  台南太陽光電設置量全國第一 黃偉哲指示年底完成1GW設置量 桃園A7合宜住宅8戶續辦招租情況熱烈 開辦2小時已有28件申請 用戶接管遇側後巷違建 高市府將排除障礙 中華電信與台南營運處企業工會 簽訂首份團體協約 引入文創、小農、手作 新竹中央商場大變身
大家都在討論
脫口「把年輕人票騙到再說」郭台銘忙道歉滅火 台南太陽光電設置量全國第一 黃偉哲指示年底完成1GW設置量
大家都在看
桃園虎頭山創新園區1期 6/18... 媽媽時代的 IT Bag 回歸!... 水牛逛大街 台東女騎士撞上牛摔車... 影/80%人都用錯!除濕機3個使... 比乾燥玫瑰更美的肉桂玫瑰調!小紅... 阿翔爆發婚外情後 老婆Grace... 4千職缺找千里馬中部最大場就... 動不動就耍小聰明,總想走捷徑的星... 脫口「把年輕人票騙到再說」郭台銘...
大家都在看
擅用未加密WiFi 差點吃竊盜官... 住展評論:全力鼓勵民間蓋社宅 請... 韓國瑜嗆「登革熱再有一例算蘇的」... 歌手江明學驚傳住處輕生最後臉... 南化水庫梅雨進帳2500萬噸 今... 扛不住工作壓力,常把辭職二字掛嘴... 后里爭設大型醫院盧:積極媒合... 黃老斯聊教養:孩子準備好上小學了... 【有影】畢業快樂!師長期許政大E...
合作媒體

首頁 地方新聞 山珍海味包進粽子裡 食材挑選藏學問