熟練的將麵糰揉成麵皮,豪邁撒上大把青蔥,撈出蛋黃放在PIZZA中心,胡椒、海鹽的調味不能少,充滿蔥花香的PIZZA,放進烤爐後開始滋滋作響。
拿出長桿伸進烤窯,將PIZZA來回翻動,黃金5分鐘,熱騰騰的PIZZA出爐了!酥脆的餅皮聲,聽起來超誘人,吃起來Q彈有勁,饕客一口接一口,實在太涮嘴。
原本從事服裝設計的許文淵,因為喜歡吃PIZZA,毅然決然投入餐飲業,和義大利師傅學手藝,在新竹開店至今不到一年,已經吸引不少年輕人造訪,因為每道料理都充滿巧思。
女顧客最喜愛的甜點PIZZA,包入起司,擠上新竹知名花生醬,顛覆消費者味蕾。業者兼主廚的許文淵,絞盡腦汁,將比薩融合在地台灣味,要擄獲消費者味蕾,就連店內裝潢也是下足苦工。