一手竹葉、一手糯米,再放上大塊梅花肉,工作人員手腳俐落,粽子包完一個又一個,但現在每包一個,老闆的心就淌血一次。
肉粽裡用的到的食材通通漲價,光是糯米,每台斤就貴了10塊錢,鹹蛋每顆漲1塊,乾魷魚比去年貴快兩成,每台斤最貴來到500元,就連粽葉,也從每斤115元,漲到125元,粽子必包的豬肉,更是漲得不得了。
就算原物料上漲,但傳統市場、粽子不漲價。不過受到非洲豬瘟影響,加上端午節,豬肉需求量大增,毛豬價格,從3、4月,每公斤65、66元,漲到5月初,每公斤71.85元,25日的交易價,來到81.97元,漲幅高達24.65%。
豬肉攤商何國源指出:「豬肉頭數不夠所以造成大家搶貨,會飆升到85至90(元)以上,端午節過後會降、不會降這還其次。」
不只粽子食材漲,拜拜用的水果,像是奇異果,市場批發價,每公斤破百元,短短一個月內貴了8.4元,愛文芒果每公斤漲1.4元,香蕉也從每公斤28.7元,漲到33.4元,今年的端午節,婆婆媽媽採買得更精打細算。