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美食也要人工智慧?達美樂研發AI確保披薩品質 澳洲、紐西蘭搶先體驗

匯流新聞網記者紀沈廷/綜合報導

相信大家應該不知道,達美樂算是餐飲界裡非常熱愛擁抱科技的模範生,繼先前推出無人跡送披薩後,最近又對外宣布推出全新的披薩檢察系統「DOM Pizza Checker」,這款系統能藉由掃來確認自家出產的披薩符合標準。

達美樂對外表示,DOM Pizza Checker是一種掃描系統,被安裝在切割披薩的切割台上方,藉由掃瞄系統來幫助評估披薩材料、比例與整體品質,目前暫定先在澳洲及紐西蘭開始使用。達美樂解釋,當員工將剛出爐的披薩放於切割台上,DOM就會拍下披薩的圖片,並與依照正確步驟製作的比薩範本進行比較,驗證成分與整體質量是符合標準,若通過評估則會將披薩送到消費者手中,反之若未通過檢查則會捨棄並重新製作。

達美樂希望未來能進一步將DOM所拍攝的圖片傳送給訂購的消費者,藉此更方便消費者能夠親自驗證自己訂購的披薩品質。目前DOM系統僅能使用在披薩上,雖然不確定未來是否會再持續更新系統,進而用來幫助確認其它達美樂相關餐點,但若系統獲得好評,或許有機會引進至台灣達美樂。

事實上,達美樂一直很樂意藉由科技來提升餐飲服務,先前曾與無人機送貨服務商Flirtey合作,推出無人機送披薩的服務,在更早之前,也曾推出各種訂餐方法,像是可以在Twitter上用emoji訂購,還能藉由Facebook、 Amazon Echo、Google Home、Apple Watch進行訂購。

消息來源:SlashGear、New Atlas
照片來源:Pexels

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