牛肉泡進滾燙油鍋過油後,辛香料接著爆香,加入獨門醬汁和牛肉拌炒,經典川菜「水煮牛肉」,好吃關鍵不能少了這步驟。熱油淋上牛肉吱吱作響,花椒、孜然的香氣瞬間撲鼻而來,帶出川菜的濃郁風味。
新鮮雞肉加入高湯、蔬菜,還有這包「紅土蔘」,選用台灣原始野生種,透過技術烘乾,拿來煮湯,慢火熬煮半小時,帶出另類鮮甜味,紅土蔘不只煮湯,還能拿當做甜點,加入洋菜,就成了天然果凍甜品。
牛肉泡進滾燙油鍋過油後,辛香料接著爆香,加入獨門醬汁和牛肉拌炒,經典川菜「水煮牛肉」,好吃關鍵不能少了這步驟。熱油淋上牛肉吱吱作響,花椒、孜然的香氣瞬間撲鼻而來,帶出川菜的濃郁風味。
新鮮雞肉加入高湯、蔬菜,還有這包「紅土蔘」,選用台灣原始野生種,透過技術烘乾,拿來煮湯,慢火熬煮半小時,帶出另類鮮甜味,紅土蔘不只煮湯,還能拿當做甜點,加入洋菜,就成了天然果凍甜品。