被譽為台灣有史以來最大的學校廚師廚藝競賽─灃食SUPER校廚大賽，決賽得獎名單出爐，屏東潮州國小的校廚戴寧怡與營養師林芯如，勇奪台灣最強SUPER校廚的榮耀！每天進廚房都不嫌累的戴寧怡說，對於自己能夠拿下第一名，覺得相當意外，而主辦單位所辦的米其林交流晚宴更讓她有許多啟發，因此在菜單的設計上，決定把蔬菜的原味燉出來，然後跟雨來菇做結合，烹煮出美味的料理。
灃食教育基金會副執行長林芳燕表示，初賽時考驗的是SUPER校廚的創意，將孩子不愛的青椒、苦瓜、茄子等失寵食材寫出一日營養午餐食譜，至於決賽就以實力決勝負，還得抽籤挑戰灃食主廚所設計的夢幻料理，考驗校廚烹飪技巧及創意，如何靈機應變，料理出超越名廚手藝的佳餚。
評審之一的美味革新主廚林奕成也說，潮州國小除了使用在地芒果搭配失寵食材入菜，非常對味之外，對於灃食食譜的菜單掌握精準，尤其將食物的原味掌握的很好，這也是他拿下第一名的原因。
（圖片提供：灃食教育基金會）
