平底鍋一字排開,婆婆媽媽,準備就緒!開始煎!一會兒功夫,將麵糊煎成餅狀,一塊一塊的堆疊,端午節在鹿港,吃這一味就對了。
這煎堆,火候控制得宜,煎得恰到好處,入口柔軟,在舌尖散發麵香,愈嚼愈香。口味道地的煎堆,是以糯米加上麵粉,混合韭菜,豆芽、蔥和香菇,配料可以自由混搭,有點像是日本的大阪燒。
平底鍋一字排開,婆婆媽媽,準備就緒!開始煎!一會兒功夫,將麵糊煎成餅狀,一塊一塊的堆疊,端午節在鹿港,吃這一味就對了。
這煎堆,火候控制得宜,煎得恰到好處,入口柔軟,在舌尖散發麵香,愈嚼愈香。口味道地的煎堆,是以糯米加上麵粉,混合韭菜,豆芽、蔥和香菇,配料可以自由混搭,有點像是日本的大阪燒。