農糧署推產銷履歷　碗粿、蘿蔔糕健康美味

記者邱世明／台北報導

擔心食安問題，民眾買東西前格外重視食品來源，農糧署邀請農友和食品廠業者合作，推出有產銷履歷驗證的國民美食，像是碗粿和蘿蔔糕只要掃瞄QRcode，就可以知道食材來源和加工地點，要讓民眾吃得放心，也希望藉此推廣國產米，提升國內米食消費量。

蘿蔔糕在平底鍋煎得金黃，再加入雞蛋、豆芽菜和黑胡椒醬，這盤早餐店常見的蘿蔔糕加蛋，吃起來美味又營養；另外米粒造型的碗糕，也只要放進微波爐裡，在家就能輕鬆吃到國民美食，而且全都有產銷履歷驗證，從農產品到加工廠全都一清二楚。

隨著國人飲食西化，米食消費量逐年減少，農糧署積極舉辦創意米食推廣，還找來農友和食品廠業者合作，採用台中秈197號在來米、三芝蘿蔔和大甲芋頭，研發有產銷履歷的碗粿、蘿蔔糕和芋頭糕，還找來料理達人蔡季芳示範菜色變化，鼓勵民眾多支持國產米。

想品嚐國民美食的好味道，民眾可以到新北市農會網站購買，或是假日到台北希望廣場的農夫市集也有擺攤販售。農糧署積極行銷國產米，希望延續傳統米食文化，獲得更多民眾青睞。