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時尚餐飲品牌棧酒食吧 打造餐酒文化新高度 全新異國街頭小吃亮麗登場 迸出新滋味

 

中保集團旗下餐飲品牌「棧酒食吧SIP GASTRO TAPHOUSE」引進國外正宗餐酒文化並886釀酒廠合作,讓各種風味的「精釀啤酒」從配角轉為主角,並與餐點譜出一段段美妙的樂章。 

 

時尚餐飲品牌「棧酒食吧」致力於正宗餐酒文化推廣,一直是業界先驅及品質保證。「棧酒食吧」持續推陳出新,以現代時尚的生活風範,帶給消費者更大的滿足。「棧酒食吧」這次全面更新菜單,菜色再升級,「棧酒食吧」主廚推出一系列豐盛美味,首推具異國特色小吃「墨西哥街頭烤玉米」、「新加坡鹹蛋薯條」,目前時興的快速慢食「慢燉牛薩丁尼亞珍珠麵」、「熟成牛碎肉漢堡」及「經典風味塔可組合」,當然還缺少不了總讓人垂涎三尺的「老饕上蓋肉」,邀您一嚐為快!棧酒食吧除了主打正宗餐酒文化及異國街頭小吃外,直火炭烤及花園造景也是她們特色之一。斥資千萬裝潢打造藝術愛好者造訪景點,讓客人滿足口腹之慾的同時也拍出無數美照,還沒來踩點的你別錯過! 

 

 

 

「棧酒食吧」全新菜單,主理人偉恩表示「這些街頭小吃都是我走訪世界各地後,與主廚討論並融入本地食材進行改良,每道料理都有自己的故事。」像是下酒小食類的「墨西哥街頭烤玉米」背後藏有四枝機關槍的驚險故事。 

 

偉恩說「10年前曾在墨西哥待過2個月,當時一下飛機就看到來接機的車子與當初預定的不同,才知道車子要出發到機場時,被四個手持機關槍的人搶走,只好換台價位較低的車來接。」他在墨西哥那段時間總在看到有人持機關槍遊走街頭。在墨西哥的那兩個月,發現墨西哥大街小巷都有烤玉米小吃攤,而且他們烤玉米是又辣又甜的口感,讓偉恩回來後心心念念著便與主廚討論要怎麼融入在地食材作改良,最後他們決定加入香菜,主廚說這道烤玉米加入香菜後,整個味蕾大躍進,吃起來讓人想起墨西哥的驚險刺激。 

 

而「新加坡鹹蛋黃薯條」自製鹹蛋黃醬、快速慢食的「慢燉牛薩丁尼亞珍珠麵」則是挑戰視覺與味蕾的反差、「經典風味塔可組合」花了七年時間尋找的玉米餅等等,每道異國料理都自己驚險又有趣的故事,等待消費者細細品嘗與挖掘。 

 

 

直火炭烤區,「棧食酒吧」的牛排,沒吃過別說你吃的牛排是NO.1。主廚首推女孩們的最愛「老饕上蓋肉」,「老饕上蓋肉」為肋眼牛排的精華部位,相當稀少又珍貴,上蓋肉大理石油脂花紋分布均勻,用直火炭烤過後,咀嚼起來口感滑嫩、肉汁滿溢,留在嘴中的味道更是滿香甘甜。或是主廚利用熟成牛排打成碎肉做成的「熟成牛碎肉漢堡」發酵多汁的漢堡肉一口咬下,存齒留香,再搭配上帶有焦香風味(Dark & Smoky)的啤酒,透過深烘焙麥芽的焦香、豐富的酒花表現,兩者在舌尖上撞擊出新滋味,讓人一口接著一口不停手。 

 

 

斥資千萬打造的工業風裝潢,裸露的牆面、管線與開放空間,在搭配精選傢俱,創造出輕鬆無拘束的環境,是年輕情侶、商務客、觀光客放鬆小酌的好去處。現場開放式廚房可以看到主廚備料與烹煮過程,讓消費者用餐更加安心;而餐廳一隅隱藏著畫室,主理人偉恩表示「現代人壓力很大,餐廳除了可以讓他們來小酌放鬆外,特別開了畫室,讓大家可以來這邊上繪畫課,抒發情緒。」「棧酒食吧」讓來店消費的人滿足口腹之慾同時也能大家化身藝術愛好者,現場每個角落都是拍照取景地,就連餐點都美得讓人放不下相機,成為大家熱門打卡造訪熱點。 

 

 

主理人偉恩說:「各地的街頭小吃代表著當地飲食文化精隨,希望可以讓消費者來這邊品嘗我們精心準備的全新菜色,如同環遊世界一趟。」6月15日起,來「棧酒食吧」體驗一段精彩的世界之旅! 

 
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