新鮮的火龍果切半挖空，再放入蔬菜、番茄，以及鮑魚，當作前菜沙拉，炎熱夏天吃下去，超級爽口。
還有，一刀切開裡頭滿滿柚子丁，外皮更是用柚子皮打成醬再烘焙，不只外型跟柚子一模一樣，也有濃濃的柚子香氣。
台灣被稱為水果王國，夏天盛產的水果就有20多種，其中芒果的種植面積1.6萬公頃，也是夏天冰沙、果汁的最佳首選，再搭配紅龍果，橘色、紅色漸層超吸睛，也是消暑聖品。
農糧署力推行銷水果，現在更力推水果入菜，檸檬鳳梨、香蕉、木瓜、西瓜等等，與餐廳、烘焙業者、手搖飲業者合作行銷，挑動消費者味蕾。
（民視新聞／劉俐均、吳東祐 台北報導）
