記者陳榮昌／台中報導
大安飛天豬產銷履歷豬肉加公館鄉紅棗，歷時9個月的研發，終於完成紅棗香腸新口味。台中大安及苗縣公館兩農會，訂在八月三日台北花博的盛會中舉辦上市發表會。農會總幹事蔡建宗表示，上市發表會中，歡迎大家踴躍前來體驗，試試這吃得有安全健康保障又好口味的「紅棗香腸」。
大安農會擁有「大安區肉品市場」，在農會團隊多年的努力，完成農會界唯一有「產銷履歷」肉品生產，消費者可品嚐當天最優質新鮮的現宰豬肉所製作香腸，尤其工廠還通過國際ISO 22000及HACCP認證，製作出來的香腸絕對安全衛生，可謂是最圓滿全具追溯認證的肉品，消費者可安心品嚐。大安產銷履歷的肉品九個月前獲得苗栗縣公館鄉農會的青徠。因公館是國內唯一的紅棗專業生產區，有著「從小吃紅棗，年輕不顯老；一日食三棗，青春永不老；五穀加紅棗，勝過靈芝草」及「小姐若要皮膚好，煮粥莫忘加紅棗」，一首打油詩，把公館紅棗的好處全都說盡了。公館農會為協助農民解決產銷問題，打造出獨一無二的品牌，兩年來努力開創品牌，發展多元產品，確實把台灣紅棗金字招牌擦亮，公館鄉農會在99年申請紅棗產地團體標章的專利權，可以提供消費者百分之百的正港台灣生產的保證。同時無農藥殘留的安全性也是收購的首要條件，生產出最高品質的紅棗。
歷年來，大安區農會總幹事蔡建宗希望以香腸為媒介，讓全台灣農會都可以策略聯盟，而大安與公館農會合作研發優質農產品之結合之香腸新口味，確有利當地農民更多收益，九個月前與公館鄉農會總幹事韓鴻恩達成策略聯盟，藉由公館紅棗與安農香腸結合推出全新產品，飛天豬安農香腸有「三安、四不、一堅持」，食材安心、製程安全、新鮮美味讓您安心食用，製程絕不添加防腐劑、不添加澱粉、不添加人工色素且不使用人工腸衣，堅持選用國產新鮮食材，以三分肥、七分瘦之完美比例呈現，香腸口感彈脆多汁不乾澀，生產過程遵照古法製作，以長時間低溫烘乾製作，雖然耗時費工，但烘乾出的香腸品質佳且多汁，加上公館專業生產紅棗產物的製作組合，可說是最佳的拍檔，這香腸入口有彈性，口味特佳，主要還是健康安全保障。
總幹事蔡建宗表示， 如果說旅行最大的樂趣，是為了尋找一份真正屬於原鄉的美味，此次飛天豬飛到公館鄉旅行，推出的紅棗香腸定能滿足您味蕾的感動，為此大安農會持續與各地農會合作推出品質優良的農產加工品，秉持著安心呷．農為您．共好 和 公益的理念，一直站在消費者的角度著想，希望帶給消費者更好的產品。而與公館鄉農會歷時9個月的合作研發的「紅棗香腸」是突破業加工巔峰之產品，則為了讓消費者有此好品質的香腸，預計於八月三日在台北花博舉辦新品發表會，讓消費者試試紅棗香腸的特色。
