三五好友聚餐，美食當前，加上消暑啤酒，令人大呼過癮，但有人喝酒，千杯不醉，有人卻是一杯就臉紅。身體發出警訊，你知道這代表什麼意思嗎？
有人認為喝酒臉紅是酒精代謝好？大錯特錯，醫師警告，是體內缺乏乙醛去氫酶，肝臟無法代謝酒精轉成的乙醛，導致血管擴張。而常期累積乙醛，將提高罹癌機率，尤其食道癌，喝酒臉紅罹癌率是常人的40倍，再飲酒過量則飆到80倍！
台安醫院內科醫師葉秉威說，「台灣人帶有這種基因的，大概會將近一半左右，熱炒店那種小小的啤酒杯，150C.C.的小杯子，如果你喝一杯小杯的啤酒，你就會臉紅的人，那你的酵素是缺乏的。」
醫師提醒，重點不是喝哪種酒，而是攝取到的酒精，一天不要超過20克，戒酒當然最好，另外，研究發現男性因為常抽菸、喝酒、嚼檳榔，罹患食道癌的機率是女性的10倍，而且近年來罹癌年齡已下修到30~40歲，民眾可別逞英雄，經常幾杯黃湯下肚，小心傷身。
（民視新聞／陳盈竹、郭南宏 台北報導）
