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吃宵夜啦!驚奇滷味4種變身。炸!炒!湯!通通難不倒

來自於台中沙鹿的【滿大碗】,除了食物外,還想要呈現出與其他普通、簡單的滷味小吃攤不一樣的感覺,規劃出舒適的內用環境、優質的外帶包裝、多樣化品項選擇,店內主打四大特色吃法–麻辣燙、養身老火湯、炒滷味、炸滷味。

▲點餐方式有兩種,依照這順序點餐後,就可以享用美食啦!

▲多達80種以上的食材在冰櫃裡供挑選。

▲享吃一大碗「麻辣燙、養身老火湯」,就在冰櫃隨你挑、隨你夾~

▲享吃麻辣燙明星商品,直接拿取木菜牌即可。

▲等候時發現【滿大碗】還有一個先進的系統,現場「手機掃QRCode」即可知道現在叫號到幾號,等待期間能先去其他地方再回來拿取。



▲滷汁與滷湯都是每天熬煮、每天更換,絕不添加人工添加劑調味。



–麻辣燙–
大紅袍花椒、滿大碗自製辣椒、洋蔥、當歸…與多種上等中藥熬煮的麻辣燙湯頭,香辣過癮超夠味!沒想到滷味店也能吃到外頭麻辣火鍋等級的「麻辣湯頭」,令人回味無窮。
 
▲必吃的「麻辣鴨血、麻辣豆腐」。

▲想吃什麼自己夾。

「麻辣燙」的辣味是每天用花椒、辣椒炒出,調整辣度則是取決於辣油的多寡,所以各位愛吃辣的朋友們,歡迎挑戰最辣極限啦!



▲吃麻辣燙就是要配王子麵,這絕佳組合一定要嚐試。

▲四川老師傅的秘傳滷汁配方,無論是哪個食材,都非常到味。尤其是老油條及米血,吸飽了麻辣燙湯頭,入喉香麻帶辣滋味漸漸散開。

–養身老火湯–
「養身老火湯」以大蒜、洋蔥為基底,並且注重在孜然與迷迭香,再大量的用蒜頭、洋蔥以及枸杞、荳寇、白胡椒…等數十種中藥材熬煮,清香甘甜、爽口不膩,最能展現出滷味食材的自然鮮味!



▲除了滷汁與滷湯很用心熬煮,各種食材也有一定的水準,可以吃得出新鮮。

▲超豐盛的滷味吃好吃滿,用「養生老火湯」呈現,更增添了不少層次與風味。

▲雞蛋豆腐與龍蝦起司球採用「養生老火湯」吃法超讚的,甘甜湯頭吸附在食材上,十分過癮。

–炒滷味–
用蒜頭與九層塔爆出鍋氣,再加食材拌炒以及特調醬料調味,讓食材的香氣更有層次。口感偏濕潤,而且比起炸滷味來的更加有滷香滋味。



▲「炒滷味」多達30種品項可以選擇,與「炸滷味」都是採用畫單方式。

▲其中那豬耳朵、大腸、水晶餃、五香豆干則是「炒滷味」必點品項。

–炸滷味–
同樣先滷製,然後換做油炸方式呈現,整體感覺很像是東山鴨頭的做法,外皮酥脆,口感來的更有嚼勁。

 
▲炸物品項有鴨翅、雞翅、雞爪、椒鹽脆皮肥腸、炸物拼盤,皆是配啤酒的下酒菜,根本完美組合啦。

–外帶包裝–
【滿大碗】採用之塑膠碗、封膜、湯匙均使用5號PP材質,最高耐熱溫度可達120度C,紙類湯碗、餐盒則均採用食品級PE淋膜材質,最高耐熱溫度可達95度C,保證提供給消費者最安全優質的美味餐點。


 
▲有沒有覺得很像外頭販售的泡麵呢~有這個包裝就不怕會溢出來囉。

–自製辣椒–
滷味的辣度就是用【滿大碗】的「蒜蓉朝天辣椒」去做調整,而如果想要帶回家自行料理,就可以買這罐裝辣椒哦。



【滿大碗】提供給消費者四種吃法滷味,不再單調吃滷味,再加上日式工業風的環境、俗擱大碗的份量、品質保證的包裝,讓消費者感受不同的用餐體驗,享受優質的用餐時光。

▲【滿大碗】的衛生與SOP流程,都有一定的標準。讓消費者能看見最實在、最用心的透明化製作過程。



▲門市就在熱鬧的沙鹿市區、國王社區的對面。


【滿大碗滷味–沙鹿總店】
地址:台中市沙鹿區北勢東路536-2號
加盟專線:0930-0289810930-984369
營業時間:17:00~23:30
粉絲專頁:http://bit.ly/2XDRbCD
官網:http://bit.ly/2XF3tWy
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–各分店資訊(中部)–
【彰化大埔店】彰化縣彰化市大埔路567號
【彰化自強店】彰化縣彰化市彰新路一段71號
【員林中正店】彰化縣員林市中正路371號
【台中逢甲店】台中市西屯區西屯路二段269-45號
【台中黎明店】台中市南屯區黎明路二段341號
【台中梧棲店】台中市梧棲區文化路一段92-2號
【台中大里店】台中市大里區成功路492號
【台中霧峰店】台中市霧峰區四德路4號
【東海國際店】台中市龍井區國際街126號
【大甲仁愛店】台中市大甲區仁愛街69號
【嶺東永春店】新店籌備中
【台中豐原店】新店籌備中
【彰化伸港店】新店籌備中
【台中工學店】新店籌備中
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–各分店資訊(北部)–
【基隆新豐店】基隆市中正區新豐街389號
【基隆中正店】基隆市中正區忠正路607-1號
【三重五華店】新北市三重區五華街71號
【中壢弘揚店】桃園市中壢區弘揚路79號
【中壢健行店】桃園市中壢區健行路141號.
【桃園中正店】桃園市桃園區中正路497號
【新竹新豐店】新竹縣新豐鄉建興路一段88號
【新竹市區店】新店籌備中
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–各分店資訊(南部)–
【高雄林森店】高雄市新興區林森一路10號





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