一大把起司撒在餅皮，再擺上洋蔥、玉米、杏鮑菇、牛肉條，淋上墨西哥莎莎醬，經過高溫熱壓，酥脆可口的起司牛肉派大功告成。
出完餐後，老闆馬上切洋蔥，趕著準備上百份派餅的用料。而旁邊的攤位，不僅搬來大冰箱，還出動大水桶冰飲料。
一箱箱的可樂、雪碧全丟進冰桶，下午2點不到，大稻埕碼頭湧進不少美食攤販和胖卡車卡位，因為今晚情人節煙火秀，每攤收入將上看10萬元。
每年大稻埕煙火秀能吸引至少10萬人潮，不僅水門內攤販提早準備，水門外的超商更是開啟跨年模式應戰，備貨量比平常多50%。
不論是熱狗機還是茶葉蛋、各種罐裝飲料，通通搬到門外販售。店裡的貨架也全往牆邊靠，空出走道，用餐區也變成存貨區。
民眾各個大包小包，提早到現場卡位。不過有飯店業者嗅到煙火商機，推出高樓層煙火房，375個房間一推出，兩個星期就被搶光。
今年大稻埕煙火擴大舉辦，業者摩拳擦掌，搶商機，要大發情人節煙火財。
（民視新聞／陳韻年 報導）
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