整包珍珠倒入鍋中後不停的攪拌，過程中還要不時地撈起，瀝乾再倒入糖水中，1.5小時的熬煮過程，每道程序都不能馬虎。
以黑糖熬煮的特大珍珠，一次就是煮上一大鍋，散發出濃濃黑糖香氣，再倒入鮮奶、豆漿，就是一杯銷魂飲品。因為顆粒比一般店家來的大，口感特別，每天都吸引滿滿的民眾上門購買，甚至有常客一天就喝了4杯。
考量很多消費者喜歡喝珍珠，卻有乳糖不耐症，不敢喝鮮奶，店內貼心的研發黑糖珍珠豆漿，受歡迎程度並不遜於鮮奶口味。
店長表示，「我們的豆漿，是使用新竹在地的手工豆漿，品質優，然後質量好，對於一些不能喝鮮奶的，他可以選擇喝豆漿黑糖珍珠」。
消費者日益注重健康，手搖飲料勢必要在材料上更講究，除了選用鮮奶，絕不用奶精或奶粉，店家要讓消費者喝手搖杯，也能喝得天然、喝得健康。
（民視新聞／黃兆康 新竹報導）
