記者陳榮昌／台中報導
為確保消費者吃得安全、提升農民生產利潤。大安區農會總幹事蔡建宗致力推動產銷履歷飛天豬─安農五寶農特產品，五年來年年穩定翻倍收益，尤難能可貴的是為偏僻小農村農業在國內打下一片天。蔡總幹事努力有成，膺選了今年度全國農會界唯一獲得產銷履歷達人之榮耀，消息徑傳、賀聲如潮，臺中市農會林總幹事育葦第一時間祝賀外，並向大安農會訂購產銷履歷飛天豬金磚米座一對，給予雙重的祝賀。蔡總幹事說，這是大安區全體農民及農會的榮耀。
大安區農會總幹事蔡建宗任職五年餘來，秉持著「安心呷、農為您、共好和公益!」十一字金言做為推動農務目標，而國人環保意識抬頭，為了自身安全買生活物品都很挑剔，蔡建宗有鑑於此，毅然加入產銷履歷制度，並大力輔導農民加入行列，農會負責提升價格收購及銷售農產品，果然皇天不負苦心人，飛天豬─「安農五寶」大安蔥、芋頭、安泉米、豬肉、酒等五大類品牌都完成產銷履歷驗證。
唯產銷履歷食品有何好處?在國內未悄加注意就不知他的重要性，因此蔡總幹事及農會團隊要注意認證生產及加工、還要四處辦銷售說明會，把產銷履歷保障消費者的好處介紹給國人，幸輔導的農業局不遺餘力協助，篤定了飛天豬─安農五寶這塊金字招牌。為了導入企業化經營模式;臺中市大安區農會所屬大安區肉品市場、大安區農會製酒廠及肉品加工廠,陸續申請通過ISO22000及國際HACCP認證，打下安農五寶產銷履歷驗證的基礎，為提升農會各項農特產品品質及農會形象，農會積極開發「安農五寶」的各項農特產品，期待為農民創造永續經營與發展的空間,創造農民、農業、農村、社會共好，一起作公益。
大安區農會參加農委會舉辦108年度產銷履歷達人徵選活動，農委會自4月1日開始徵件，計有95位農友參與評選，由各產業機關代表與業界專家組成的評審團隊，歷經3輪嚴謹評核，共評選出15位優秀菁英，包含農糧領域9位、水產領域3位及畜禽領域3位，當選為本年度產銷履歷達人。帶領大安區農會推出產銷履歷產品的蔡總幹，投入大量心力提供在地優質好農產，獲選為「產銷履歷達人」。
大安區農會以身作則，帶動農會經營，蔡總幹事認為農會應該扮演是社會企業，以農為本，照顧農民、關心弱勢、回饋鄉里、實現公益，相較於一般企業以賺錢為目的，有盈餘才捐出來作公益，出發點完全不同，因心繫農民生計，讓農民賺錢，積極輔導農民加入產銷履歷，從種植技術輔導、產品送驗，不計成本致力提升農產品價值。農民輔導農民取得產銷履歷及食品安全管制系統等驗證，5年多來成效卓著，安農五寶皆陸續通過產銷履歷驗證。1 0 7年大安農會肉品工廠取得I SO22000、國際HACCP和產銷履歷驗證，飛天豬成為全國農會第一家具產銷履歷認證的生鮮豬肉。飛天豬─安農品牌的核心意識建立在「帶給您一種從天而降的喜悅」，希望透過「三安、四不、一堅持」的原則，以「安心呷、農為您」的品質承諾，讓消費者能夠安心的品嚐健康的美味。
