記者張朝福／嘉義報導
隨著中秋佳節將近，耐斯王子大飯店中秋映月禮盒限量三千盒，一推出就搶訂破兩千盒，今年禮盒除必備的經典蛋黃酥外，更全新推出融入台灣在地好食材，如民雄金棗、大甲芋頭、雲林柚子等創新口味月餅，絕對滿足饕客們嘗鮮味蕾。
總經理曾慶欑表示，此次推出兩款禮盒分別為中秋映月經典禮盒，12入蛋黃酥售價680元，另一款為全新推出的映月秋賞禮盒，內含奶黃流芯、菠蘿芋頭酥、抹茶柚子及金棗酥四種口味12入裝，售價為780元，禮盒設計延續紫色及深咖啡色色調，散發著典雅大方氣息。
王子烘焙坊主廚李國賓此次特別耗時開發新口味月餅，就是要讓饕客耳目一新；其中菠蘿芋頭酥特別以酥脆菠蘿外皮取代傳統餅皮，更採用台中大甲芋頭入餡，以濃密芋泥輕裹鹹蛋黃，甜鹹酥香交錯，譜出難忘好滋味。奶黃流芯則是台式月餅與港式月餅的結合，金黃流沙搭配鹹蛋黃，一口咬下瞬間香濃四溢、齒頰留香。
值得一提的是，金棗酥選自嘉義民雄金棗，一整顆的金棗放入內餡，口味酸甜非常清爽，令人驚豔。而抹茶柚子則是日本茶香與雲林柚子的完美搭配，清甜柚子搭配清香抹茶，再佐入蜜紅豆顆粒，打造出豐富獨特的層次變化，是老少咸宜的首選。
總經理曾慶欑強調，現代人養生觀念當道，除了嚴選台灣在地食材外，並以少油、低糖概念製作。此外，今年也持續選用宜蘭信仁牧場的鹹蛋黃，該牧場堅持純手工醃製，品質有保障，尤其是過程中鹹蛋黃必須放入紅土中醃製40天，並灑上高粱酒烘烤，去除腥味，如此嚴僅選用食材，才能饕客們讚不絕口、趨之若鶩。
