沉靜在優雅的茶香中度過悠閒的下午時間吧！YEN Bar 繼「W VOYAGE漫遊」下午茶帶大家環遊亞太區W之後，於本月接著推出亮麗新作「TEA-PSY YEN午茶艷」- 這次以茶香為延伸，將台灣茶葉的清雅與濃郁嵌入甜點之中，搭佐YEN Bar最受歡迎「PAR－TEA YEN紫醉茶行」系列精選六款茶調酒，讓您白天午茶與夜晚小酌的微醺感一次擁有！
舌尖茶香獨領風騷 搭佐個性茶調酒
「從之前紫醉茶行的茶酒，我們感受到客人對於台灣茶口味的熱愛，於是決定將茶葉做出更多變化，融入下午茶的甜鹹點之中。」這次YEN Bar使用了台灣在地如鹿谷、阿里山以及日月潭等地的茶葉。希望透過下午茶的精緻茶點，讓大家更能深刻體會到台灣茶葉的魅力！
鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體，再加入百香果奶油餡，口感酸甜綿密多層次，最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型，可愛討喜彷彿小刺蝟，視覺味覺一次到位！
阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項：布列斯特－以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬，打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡，再將其注入奶油脆皮泡芙之中，最後放上檸檬餡馬卡龍，加以金箔與巧克力葉點綴，呈現布列斯特特有的層疊感！
阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡，使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中，打造茶香Ｑ彈外皮，不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香！
梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項！主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後，加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒，再加入野菌菇類增添口感提升整體層次，獨一無二的茶香與素菜相結合，卻一點都不無聊!
【更多資訊】
地點︱台北W飯店 31F紫艷酒吧
價格︱每套1,800+10%元起
訂位電話︱02 7703 8887
