「八條壽司」4坪大攤位起家 靠食材新鮮成三峽人氣名店

「八條壽司」4坪大攤位起家 靠食材新鮮成三峽人氣名店

民視新聞 2019-09-15 00:00

紅甘刺身每片厚度均勻,精緻擺盤,讓客人看了食指大動,還有這一貫一貫的炙燒生魚片握壽司,以及清蒸就很鮮甜的螃蟹,每樣都堪稱是「八條壽司」的招牌,一到用餐時間,店門口就大排長龍,就為了一嚐這鮮美滋味。

當地居民無人不知,更有外地民眾特地來品嚐,但如今大火肆虐,想吃不知道要等多久。八條壽司創立於2007年,當時30歲的黃姓業者跟太太一起在鶯歌,用4坪大的攤位起家,雖然不顯眼,但食材新鮮、價格實惠,生意也越作越大。

後來在三峽開設200坪的旗艦總店,12年下來,除了三峽,鶯歌、桃園也有分店,就是因為東西太好吃,還曾經在兩周內引來客人,三度吃霸王餐。

看看這華麗的綜合刺身拼盤,還有晶瑩剔透的鮭魚卵手捲,以及這鮮美的魚湯,主打漁場直送新鮮魚貨,也因此價格跟一般日式料理店相比,較經濟實惠。如今一場清晨大火,想讓八條壽司再重現往日盛況,恐怕需要一段時間修復了。

(民視新聞/綜合報導)

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