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台中首創「迴轉火鍋、燒烤」吃到飽!來店就送豪華海鮮拼盤!

一走進店裡,立即被眼前的旋轉盤給吸引,雖然常聽到大家說迴轉壽司,可迴轉燒肉在台中還真的是第一次看到。不同於其他吃到飽餐廳的風格,今天就來體驗一下【九牛一鍋燒烤】吧。
▲座位分成吧台區以及沙發區

一開始店員會先詢問想要的鍋物湯頭,有選擇障礙的朋友可要頭痛了,光是湯頭種類就高達12種口味!有日式原味鍋、特色海鮮鍋、韓式泡菜鍋、變態麻辣鍋、養生藥膳鍋、健康味噌鍋、香醇牛奶鍋、蒙古(小肥羊鍋)、古早甘蔗鍋、青龍過江鍋、太極老鴨鍋、一炮而紅鍋,想嘗鮮的當然就選裡面最特別的那個名字,挑選完後先至櫃檯結帳,接下來就可以開始動手"涮烤"啦。

開始煮火鍋及燒烤之前,得先熱鍋一下,利用此時的空檔,可先去自助吧區拿取醬料、以及夾取熟食和盛裝飲料。

▲醬料區,每種鍋物的湯頭都可以原味加湯。



▲熟食區。

熟食區的食物會依照當日店內食材,所提供的菜色內容也不一樣,但不變的是內容物 都 很 豐 富 !



▲就連飲料機的品項選擇也超多的。

都還沒開始拿轉盤上食材,店家就先上送一盤超澎派海鮮拼盤,正值【九牛一鍋燒烤】歡慶開幕,來店用餐的朋友,打卡都可以免費獲得一份海鮮拼盤唷。

▲螃蟹、草蝦、天使紅蝦、扇貝、鮮魚、鮮蚵,看到這海鮮拼盤的份量,先在心底直呼太幸運啦。

每個烤鍋底層會先舖上一層進口燒烤紙,用來防油、抗黏,而且燒烤過程中比較無油煙。中途若想要更換燒烤紙,跟服務人員說一聲即可。

烤爐的溫度可做調整,最高可至240度,雖然食物烤起來的速度比較快熟,但烤紙也相對容易變得焦黑,而這天在烤食材時,溫度都維持在80-120度左右,其實就滿夠用的了。

一尾蝦子新不新鮮,剝殼就能見真章,沒三兩下功夫就把烤好的蝦子都吃光啦。



▲看準想要的食材,直接夾取就對了!

旋轉盤上的食材應有盡有,必備火鍋料當然不能少,另外也有麵類、蔬食、水果,上頭還有放置秋刀魚、魚下巴、花枝、蛤仔、香魚..等多種海鮮及肉品可取用。



來自店家的小巧思,以不同顏色的盤子來區分肉類品項,這樣就不用擔心會拿錯肉品種類了。



▲另外店內也可用畫單方式點選肉品,看看這些肉品種類,只能說老闆真是太大手筆啦。

不同於旋轉盤上的盤裝肉品,為維持食材新鮮,皆是以小份量上轉盤,而寫單送來是肉盤,因是客人現點,所以分量也沒在和你客氣,滿滿的肉片擺好擺滿送上來!雖然說是吃到飽,但拿取食材時還是要斟酌自己的食量,避免食物浪費唷。

▲霜降牛肉

▲牛五花&沙朗,還有附上特製的巴西沾醬可搭配食用。

▲紐約客&菲力骰子牛

海鮮、肉品應有盡有,滿滿品項擺上桌,不怕你點,只怕你吃不完。

肉食主義者要準備大快朵頤了嗎?20幾種肉品以及10幾種海鮮品項,在限時120分鐘的用餐時間內,一定要吃到回本才能走呀。不過老實說在這裡要吃到回本真的很容易。可別以為是吃到飽,肉質的口感一定不怎麼樣,老闆說既然敢這麼做,就不怕大家吃,肉品也是有經過重重篩選的呢。

▲鮮嫩多汁的骰子牛,厚實有嚼勁,讓人忍不住再叫了兩份。



羊肋排吃起來肉質軟嫩扎實,且無腥味,但是要記得別烤過頭,不然口感就會變得"很有"嚼勁唷。





烤食物,也要兼顧煮食物,這是火烤兩吃奇妙的地方,但一次能享用到兩種口感,再忙也覺得很滿足。



除了限時來店打卡禮,當月壽星來店用餐也享有優惠!結帳前出示證件並拍照打卡,當日壽星本人除了享有吃到飽只要$299的優惠之外,【九牛一鍋燒烤】還另外招待海鮮拼盤一份或龍蝦一隻二選一唷。



到這裡用餐真的很值回票價,除了能大啖牛肉、鮮蚵,還有龍蝦能下鍋耶!

龍蝦本身的鮮甜,再沾點蝦膏一起吃下真的很過癮。

店內的一角,旋轉盤的尾端─廚房區隨時站有人員在檢查是否需要補充食材,以及留意海鮮、肉品在上頭的時間,以確保食材品質。



吃了幾輪海鮮肉品之後,該稍微放鬆一下肚子,改往甜點、冰品區進攻!【九牛一鍋燒烤】不只生鮮食材方面充足,就連冰品區品項也超齊全,不算冰淇淋的口味,光是冰棒就多達10種再加上16種口味的明治冰淇淋,就連上帝也要瘋狂啦!

▲好像在超市裡,吃到飽餐廳竟然有提供這麼多冰品。

▲一次裝了奇異果、草莓、柳橙三球口味。

▲琳瑯滿目的甜食區也太膨湃!!

▲當然再來幾塊蛋糕及水果當作飯後甜點是必須的。

台中吃到飽餐廳的新選擇,不同於燒肉店與火鍋店的風格,用旋轉盤打造全新風格的火烤兩吃,公司聚餐、節日慶祝這裡都很適合,【九牛一鍋燒烤】從正餐到甜點每一項都讓你很驚豔,前往用餐之前,可要記得先騰出肚子空間呀,擇日不如撞日,明天就來這裡好好嚐鮮一下。



店家旁邊有劃設停車格,馬路邊也都畫有停車格可停放唷。

【九牛一鍋燒烤】

地址:西屯區西屯路三段95號
電話:04 2463 1289
營業時間:上午10:00 - 凌晨1:00
粉絲專頁:https://bit.ly/2ZyP6bs



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