牛排教父鄧有癸親自出馬，這回不是宣傳自家品牌，而是跟連鎖咖啡店星巴克合作，推出「星級餐點」，稀有牛胸肉經過香料醃漬、燉煮，呈現粉嫩色澤，切成薄片包入帕里尼，搭配英式芥茉醬；還有BBQ醬汁做成的紐奧良風牛肉帕里尼，以及鄧有癸最拿手的紅酒燉牛肉，未來在連鎖咖啡店就能享受。
牛排教父鄧有癸表示：「連鎖咖啡店餐的供應量，現在漸漸增多了，所以品質也會提升出來，我們就設計三款，這三款也是平常我常吃。」除了牛排教父，星巴克也跟美食評鑑紅蝦認證主廚「奧古斯汀」，共同推出三款限量「佛卡夏餐點」，這是星巴克推出套餐滿週年後的最新計畫。
連鎖咖啡商品部部長孫秀蕙表示：「今年新主廚系列，我們相信這麼棒的商品組合，可以帶動業績成長20%左右。」
說到連鎖咖啡店推「套餐」的始祖、要屬「丹堤咖啡」，從20年前開始，每個月都有新菜色，最新還有「茄汁鮮菇義大利麵」、唐揚雞套餐，單一門市，一天最多能賣出200份餐點，提高客單價，伯朗咖啡也能吃到牛排、義大利麵；西雅圖主打健康輕食，推出防彈沙拉同樣受歡迎。
連鎖咖啡副總徐恒鈞表示：「我們一開始上餐點大概消費者進來，10個裡面大概3個會點套餐，現在10個進來已經超過一半點套餐，對店家來講很實質的幫助，就是客單價會提高，甚至提高一倍以上。」
黑金商機大爆發，台灣人一年可以喝掉6億杯咖啡，疊起來高度相當於13萬座101大樓，但同業競爭大，加上消費模式轉變，除了咖啡要好喝之外，業者也逐漸把創新焦點轉移到「餐點」上頭，提高客單價，才能搏得更多商機。（民視新聞／王嘉琳、吳東懋台北報導）
