記者葉志成／桃園報導
永平工商餐飲科參與第49屆全國技能競賽榮獲佳績。邁入第49年的全國技能競賽，可說是技職教育單位各家較勁、展現所學的時刻。永平餐飲科在西點製作與餐飲服務職類中脫穎而出，西點製作獲得全國第三與第五名，餐飲服務也獲得第三名的佳績。在今年新設立的青少年組部分，餐飲服務職類更一舉奪下第一名與第二名。
要取得全國技能競賽資格並不那麼容易，選手們需先取得分區賽的一至五名，或是教育部舉辦的商業類技藝競賽前三名，可說是菁英中的菁英。在眾多選手之中，永平工商能展露頭角，一切在於學校給予選手極大的栽培資源。
西點製作搶下第三名的是熱愛烘焙的羅莉吟，第三次進入全國技能競賽的莉吟，技術相較於三年前的她更加純熟，作品也增加了更多的元素及技法。今年的主題是中西文化之美，羅莉吟巧妙結合中國除夕與西方聖誕節的元素，以可愛活潑的麋鹿為主角，創造出充滿歡樂的巧克力作品。同樣是西點選手的賴芃辰，有著不服輸的個性，在師傅與學姊的提攜之下，亦拿下第五名的光榮。作品部分，則以音樂作為連結，將代表中國的樂器與西方的指揮家做結合，完成頗具風味的作品，順利為學校拿下很棒名次。
永平工商餐飲科參與第49屆全國技能競賽榮獲佳績，餐飲服務職類更一舉奪下第一名與第二名。
永平工商陳采玲師傅表示，羅莉吟因為有了二次的經驗，更加珍惜學校給予的資源；而賴芃辰為了趕上學姊，也相當地努力，不希望讓師長及學姊們失望。二位選手能獲此佳績表示要感謝師傅、主任和家人在一旁的陪伴，持續給予幫助與鼓勵。此外，她非常感謝永平工商成就了這一切，往後會盡她所能回饋學弟妹傳承下去，未來繼續往烘焙這條路努力邁進。
在餐飲服務職類中，脫穎而出的是邱翎榛，順利獲得第三名的佳績。在餐飲服務比賽中，選手要會的東西非常多元，從基本的服勤技巧，到咖啡與調酒，都需要樣樣精通，才能夠嶄露頭角。邱翎榛非常感謝學校的栽培，讓他們有很多的資源與練習的機會，透過這些經驗的累積，成就了今日成績。
特別的是首次參與青少年餐飲服務組的王之妤跟朱芷萸兩位選手，因為在國中技藝競賽獲得中餐與烘焙職類的第一名，取得進入全國技能競賽青少年組的門票。才剛從國中升上高一，就參與了本次盛大的競賽，王之妤與朱芷萸都表示非常緊張，但因為學校給予的良好師資與資源，讓他們可以在短短二個月就跟上學長姐的腳步，讓他們首次參賽就順利奪下青少年組的第一名與第二名的優秀成績，實屬不易。
