鐵板上、蛋液上，滿滿的是肥美的蚵仔，這不是要做蚵仔煎，而是大家熟悉的蛋餅；另外這個也很特別，超大方放入蛋餅內的，竟然是澎湖的海鮮小管，光看就超滿足。
玉米蛋餅在澎湖還加了這一味海菜，多層次口感有滿滿海味，生猛海鮮成了餡料，沾醬也要來點特別的，用上芥末醬才夠味。
除了蛋餅把海鮮包進去，中式早餐白粥在澎湖也很豪華，當天現撈的鮮魚放進去，香噴噴的魚粥再配上油條，就是在地早餐的獨特吃法。
澎湖因為四面環海，能吃的海鮮都成了食材，甚至連早餐都能吃到生猛海鮮，也真的讓人看了好羨慕。
（民視新聞／南部綜合報導）
