濃郁醬汁淋在熱騰騰的白飯上，美味料理有個奇特的名字，叫做「1964咖哩」。
料理的誕生，得回推到1964年，日本創亞洲首例，主辦第一次東京奧運的時候，當年29歲的橫山保，獲選加入300人的料理達人團，負責填飽各國選手的胃袋。
選手村共有6個食堂，橫山工作的「富士食堂」位於東京代代木，專門服務中東和亞洲的選手，一天得供應大約6千份料理，包含咖哩、燉牛肉和牛排在內，菜單種類多達2千種。
但漸漸地，廚師們發現，外國選手似乎不太喜歡他們的手藝，用餐老是剩一堆。選手運動量大，不喜歡太淡的口味，改變調味之後，果然每個人都讚不絕口。
在奧運後3年，橫山自己獨立開店，並在近年交棒給兒子，當時的部分選手村菜單，也原原本本保留下來。歷經55個年頭，奧運曾經的懷舊風味，今後也會在這家小店持續飄香。
（民視新聞／綜合報導）
