地方中心／採訪報導
教師節將至，為體認師長辛勞付出，並激發學生尊師重道與感恩之心，桃園市永平工商27日舉行一年一度的「敬拜祖師爺大典」，藉由一系列活動表達對餐飲科教師的感恩與敬重。
「敬拜祖師爺大典」已成為永平工商餐飲科的傳統及特色課程。今年以「永懷師恩迎豐年，如運諸掌萬事興」做為主題，透過豬年的敬祖慶典活動，由餐飲科中餐、西餐、西式點心、麵包製作以及餐飲服務等各職類選手們，將平日所學以及競賽成果呈供給餐飲界的祖師爺─伊尹。
桃園市永平工商舉行一年一度的「敬拜祖師爺大典」。(圖／林鵬程攝)
餐飲科敬拜大典首先由參加第49屆全國技能競賽餐飲服務榮獲第三名的學生邱翎榛及西點製作榮獲第五名的賴芃辰代表主祭與陪祭，藉由敬拜祖師爺，代表對祖師爺的敬重與感謝；接著再由學生們進行「飲水思源」儀式，藉由奉茶給餐飲科的教師，表達對老師的感恩與敬重。
最後，餐飲科一年級學生們一同合唱五月天知名歌曲「倔強」，讓現場氣憤帶到最高點。實習主任李瓊慧表示，這個活動是希望能以比較活潑的方式，帶領孩子浸潤餐飲的領域，並且藉由「倔強」這首歌，告訴學生們將來學習餐飲要有自己的想法，並且堅持下去。
餐飲科敬拜大典，藉由敬拜祖師爺，代表對祖師爺的敬重與感謝。(圖／林鵬程攝)
董事長朱仁才說，永平工商餐飲科成立至今20餘年，在業界具相當名氣，學生更在國內外各項大比賽屢屢榮獲大獎，學校除了重視學生專業技術外，也藉敬拜祖師爺的活動推展學生的人文素養，更傳承「吃果子拜樹頭、飲水思源」的感恩態度。
