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優遊北投少帥禪園 新一季少帥私房套餐出爐

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優遊北投少帥禪園 新一季少帥私房套餐出爐

秋風起 秋旬味 全家泡湯趣

優遊北投少帥禪園正當時

撰文/TEXT_Aries 攝影/盧大中 圖片提供/北投少帥禪園

十月至,天微涼,到近距離的北投更享自然美好,此時的北投不僅溫泉暖呼,各式活動好不熱鬧,除了有「北投至竹子湖」微旅行,還有月底登場的「臺北溫泉季」,隱身於北投山林間的「北投少帥禪園」是享美湯美食最佳的駐足點,最適合全家大小一起幸福出遊,悠閒共度。

擁有百年木造建築的「少帥禪園」,除了深具歷史思古情懷,猶如置身日式庭園造景景觀外,這裡一年四季源源不絕的溫泉更能療癒身心,泉質為北投獨有的白磺泉,pH 3-4的酸性泉質,泉水顏色呈乳白色,頗具美容、舒展筋骨作用,因此園區貼心設有露天足湯區,可以隨時體驗,全家一邊泡腳一邊欣賞遼闊美景。

 


不受打擾雙喜湯屋 大面開窗引景入室

若想要不受打擾,以張學良少帥之乳名雙喜命名的「雙喜湯屋」更適合。15間優雅設計,大面玻璃開窗,渾然天成的觀音山美景如盡在眼前,而內部空間寬敞舒適,以自然元素舖陳,木質地板、藤製躺椅、石砌冷熱雙池,讓全家人可以盡情徜徉美人湯的溫柔膚觸,享受泡湯樂趣,增進情感交流。

當然泡完湯,大啖美食是最幸福的事。當令秋旬味,「漢卿美饌」推出新一季的少帥私房套餐,蘊含張學良養生哲學的創意料理。第一道為長壽三寶,建議先吃冰卷和風沙拉,選用印尼或基隆本港的鮮美透抽刻花、炙燒搭配油醋醬,清爽的海滋味為舌尖揭開序曲。

腐皮海鮮卷以龍虎班、蝦仁、花枝製成海鮮漿,再以新鮮腐皮手工包製成,使用炸的方式呈現外酥內餡紮實口感。柴魚蒸蛋,以柴魚高湯為基底,調和黃金比例,再以中小火蒸至滑嫩口感,搭配進口鮭魚卵,屬於秋季的溫潤溫柔撫慰。

少帥最愛蝦,醬燒大蝦,特選來自馬來西亞進口純海水養殖的無毒大草蝦,先蒸再炸呈金黃色,搭配主廚調製醬汁,鹹甜口感讓大蝦更有味,再畫龍點睛般的加入龍鬚菜為襯底,嗯!有加分的效果。

飲食第一鮮,白玉龍虎斑,以柴魚高湯細火燜煮進口白蘿蔔,再以昆布高湯與山芹菜結合搭配清蒸龍虎斑,這層次的風味,怎一個鮮字了得,充分表現食材純粹的質地。

飲一杯師傅手工釀製漢卿趙四玫瑰醋,使用新鮮花瓣搗碎加上果醋及紅酒,酸甜滋味解膩又開啟胃口。

 

新一季少帥私房套餐 口感清爽無負擔

山居好野味,舒肥炭烤伊比利豬,選用西班牙伊比利豬,低溫烹調後大火煎上色,搭配玫瑰鹽,肉質軟嫩Q彈,讓人一咬好生難忘。

伙房養生飯,荷葉紫米養生飯,以紫米、白米、五穀米混和與荷葉一起蒸,食用時會有淡淡荷葉香。

幽禁歲月百歲湯,淮山甘蔗雞湯,以甘蔗與老母雞蔬果細火熬煮製成鮮甜雞湯,加上山藥、枸杞、紅棗,十足養生之湯對身體最好。趙四獨門蔬食,明太子烤綠竹筍,選用北部綠竹筍搭配明太子沙拉,獨創料理手法令人驚喜。

少帥私房甜品,南瓜布丁,以新鮮南瓜、鮮奶調配烘烤製成布丁綿密口感,加上台灣當季水果,讓全家人吃得滿足又盡興。

現在的北投開始變熱鬧了,不僅是泡湯好時節,溫泉祭典與各種優惠好康活動陸續推出,「少帥禪園」可說是代表了北投其中象徵,有歷史、文化、景觀等豐富休閒資源,最能帶來秋天獨特氣息,讓您全然沉浸在美好事物裡!

 

 

少帥禪園 張學良幽禁舊居

  • Add. 台北市北投區幽雅路34號
  • Tel. +886-2-2893-5336
  • Web. www.sgarden.com.tw
  • Fb. 少帥禪園-台北北投張學良幽禁舊居

 

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