安農五寶變十二道佳餚 產銷履歷食材安全健康

安農五寶變十二道佳餚 產銷履歷食材安全健康

台灣好新聞 2019-10-22 00:00

記者陳榮昌/台中報導

大安區農會二十二日上午,用美食、音樂饗宴辦喜宴,做為「安農五寶x大安港-飛天豬產銷履歷辦桌」記者會,甲安埔八家大餐廳總鋪師,發揮巧思用精湛廚藝把安農五寶化出十二道佳餚,二百多位的各階層來賓品嚐中點頭肯定,產銷履歷的食材吃得安全健康又有保障。農會總幹事蔡建宗表示,雖然在農會團隊與農民的努力,完成產銷履歷安農五寶農產品,則最需感謝的是農業局鼎力協助,獲得甲安埔多家大餐廳配合支持行銷,確有助農民的收益提升。


大安區農會用五年餘時間輔導農友進行安農五寶(生鮮豬肉、大安溪芋、大安蔥、酒莊、TAP安泉米),迄今皆完成產銷履歷驗證,因成就非凡,蔡建宗亦通過農委會認定的產銷履歷達人,由於大多消費者對於農產驗證是幹嗎?有所迷茫,致農業局大力協助宣導並為有效推銷,致徵得大甲區小酒ㄊㄨㄚ餐廳、大安區海口味現撈海鮮店、五甲海產店、正秋現撈海鮮餐廳、西海岸現撈海鮮餐廳、芝味美食會館、福利自助餐廳、外埔知味館等餐飲業者配合辦理推廣行銷。


二十二日假大安農會四樓舉辦美食音樂饗宴暨聯合記者會,由蔡建宗主持,農糧署中區分署署長楊宏瑛、台中區改良場場長李紅曦、台中市政府農業局副局長蔡勇勝及科長、大安區長周琇茹、各里里長及各學校校長、機關首長、農會代表、農友等二百餘人出席,一起品嘗安農五寶宴。現場喜氣洋洋,除了有優美舞蹈表演、更有高超二胡演奏秀,還有甲安埔多家餐廳總鋪師,以台中市在地當季食材及本地鮮味海產食材,展現高超廚藝、創意地方美食料理秀,西海岸現撈海鮮餐廳烹調安農五寶宴辦桌套餐,供活動嘉賓享用品嚐,也因廚師發揮巧思設計安農TAP五寶桌菜料理,每道佳餚都呈色、香、味具全,大家品嚐後直說「味道真好」。


蔡建宗表示,餐會後,農會將於即日起至十一月二十二日止,提供180桌次食材套餐開放民眾訂購,訂完為止,凡向甲安埔生活區之各大餐廳(大甲區小酒ㄊㄨㄚ餐廳、大安區海口味現撈海鮮店、五甲海產店、鮮味海鮮餐廳、西海岸現撈海鮮餐廳、芝味美食會館、福利自助餐廳、外埔知味館)等,訂購「安農五寶宴辦桌」,農會即贈送安農五寶農特產品~TAP安泉米,歡迎民眾踴躍共襄盛舉。

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