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高市府攜手高師大 實踐人才培育及活化傳統市集

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高市府攜手高師大 實踐人才培育及活化傳統市集

記者李祖東/高雄報導

高雄市府日前輔導六合、凱旋青年2大夜市獲選為示範觀光夜市,為活化公有市場及持續推動夜市觀光產業更上一層樓,帶動高雄市觀光人潮,市府首次與高雄師範大學進行產官學合作,22日在葉匡時代理市長的見證下,經發局伏和中局長與高雄師範大學吳連賞校長共同簽署「小民再造 市集再生」合作意願書,高師大將以林德官公有市場、六合夜市及凱旋青年夜市等3處市集作為傳統市集轉型再造的實踐場域。


為推動高雄市觀光發展,提升夜市食品安全衛生,市府日前輔導六合、凱旋青年2大夜市獲選為示範觀光夜市,透過輔導攤商通過食材製作、作業人員衛生管理、多元行動支付、食品價格及消費資訊透明等多面向指標,針對符合衛生、評核指標及自主管理的示範觀光夜市內攤商頒發標章,除了可提高觀光夜市能見度外,更能有效協助夜市行銷推廣,塑造好吃、衛生及物美價廉的夜市形象。


葉匡時代理市長表示,為活化公有市場及持續推動夜市觀光產業,市府與高雄師範大學進行產官學合作,以市場視覺美感實踐、在地夜市國際化、智能夜市服務一點通、故事遊程設計、平價夜市五星服務及三創(創意、創新、創業)孵化基地為規劃之主要方向。市府致力以多元管道活化再利用市場閒置空間,期望透過傳統市集萌生新創意跟上新世代的脈動,讓創新創意的夢想在傳統市集裡發酵,再造傳統市集的春天。

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