記者張朝福／嘉義報導
自從非洲豬瘟疫情爆發後，約有3成疫情是透過廚餘傳播，而亞洲地區已相繼有10個國家淪為豬瘟疫區，其中鄰近之菲律賓、韓國及東帝汶也於今(108)年9月發生非洲豬瘟疫情，而我國及日本、印度和印尼等國家則因積極防疫，因此尚未有案例發生。
嘉義市政府提醒市民朋友，防疫人人有責，為了防堵豬瘟疫情進入國內，請民眾配合出國旅遊切記「不購買、不攜帶」肉品及肉類加工製品入境。另外「廚餘也是資源」，依嘉義市現行政策廚餘回收後仍是作為「養豬飼料」進行再利用，因此民眾仍須配合將廚餘倒入垃圾車後方附掛的廚餘桶妥善回收。該市清潔隊持續協助民眾妥善回收廚餘，並將廚餘交付給具備高溫蒸煮設備、動物防疫措施且有具再利用資格之合格畜牧場，而且回收的廚餘將經過高溫90度以上並持續1小時蒸煮後，才提供給豬隻食用，以達到殺菌及防疫效果。
嘉義市政府環境保護局近期針對民眾排出的垃圾進行採樣分析，結果發現其中仍有占約27.76%的廚餘未被妥善回收，顯示在廚餘回收及垃圾分類上仍有部分民眾尚未落實，其實分辨廚餘最簡易的方法為「只要煮熟後豬隻可以吃的都是廚餘」，例如剩飯菜、過期食品、餅乾零食、要丟掉的蔬菜葉等，都可投入廚餘回收桶。但廚餘回收仍應留意，必須先將塑膠袋、竹筷及骨頭魚刺等不能給豬吃的雜物先挑除，以免影響廚餘回收後再利用品質。
該局亦呼籲民眾牢記廚餘回收四步驟口訣「減量、瀝乾、分類、回收」，落實惜食減量以減少廚餘產生、瀝掉多餘水分、挑除雜物後再把廚餘交付清潔隊回收，就能在日常生活中實踐資源永續。若發現來路不明的可疑肉品及加工製品，不要隨意棄置或投入廚餘桶，應立即通報防疫單位，大家共同努力將非洲豬瘟阻絕於境外，守護台灣的畜牧業。
