滿滿一大盤石門活鮮魚片,中間擺上美人腿筊白筍、各種香菇和絲瓜,紅色枸杞點綴,這道「美人腿鮮魚」,光看就讓人垂涎三尺。
還有這道「黃金波羅魚」,豪邁擺上一整顆鳳梨,同樣很吸睛。活魚三吃大家都知道,但石門有業者推出「第四吃」,糖醋活魚。為了讓醬汁更入味,特地切成松鼠魚狀,讓市長鄭文燦也忍不下想大快朵頤。
為了推廣石門觀光,桃園市府舉辦活魚節,一年比一年還精采,今年以「傳承好味道」為主題,希望石門活魚店家,能將傳承好幾代的拿手好菜,加入創新巧思,發展出更多有特色的料理。
活魚節不僅要讓民眾品嘗好料、享受石門水庫秀麗風光,還有機會可以抽「黃金魚」大獎,市長鄭文燦推廣「魚」不遺餘力,要大家多吃魚。