走進國小的營養午餐廚房，這裡又濕又熱，是俗稱的《後壁間》，兩位校廚阿姨面對鏡頭講述工作經歷。
營養午餐該長什麼樣？不只是單純吃飽而已，而是要吃的美味又健康，灃食教育基金會耗費一年時間，深入校園拍攝的營養午餐紀錄片在周日首映，片中呈現了營養午餐的改變，基金會董事長也特別感謝幕後捐助人。
灃食教育基金會董事長姚仁祿說，「這三年多以來，如果不是捐助單位的魏應充先生，他的堅定跟無私的支持，我想灃食基金會再怎麼努力，也不會走得這麼有自信。」
基金會捐助人魏應充表示，「透過學校的營養午餐，飲食教育或是我們對整個食物的了解，就是良食識讀，大概是這三塊，是我們當初捐助要走的一個方向。」
魏應充也特別出席首映會，他強調營養午餐是小孩健康很重要的一環，也是教育的一部分，他希望孩童在校園吃午餐的同時，也能順便學習食品知識。
2016年成立的灃食教育基金會致力於推動飲食教育，以小學營養午餐為起點，和合作學校的廚師合作，讓營養午餐兼具美感、美味，也讓孩童從小就認識食物，提供健康飲食觀念。
（民視新聞／綜合報導）
