俗話說：「危機就是轉機」，我國優良食品驗證制度曾歷經一連串食安風暴的考驗，現轉型為今日的 TQF 驗證制度，正是這句話最佳寫照。
值此期間，時任經濟部工業局局長，現任新北市副市長的吳明機博士好似一名稱職、專業教練，在食品 GMP 轉型至 TQF 的過程，提供了許多的建議與協助。
2011 年起的幾次食安事件，因部分擁有食品GMP 標章的產品、食品廠受到波及，讓當時的食品 GMP 認證體系受到外界抨擊，輿論及批評聲浪，令政府、食品業界與學界憂心忡忡，不知過去苦心建立的食品 GMP 認證體系會何去何從。
談起施行約 25 年的食品 GMP 認證，時間可追溯至 1983 年，當時經濟部工業局為提升食品製造業品質，導入美國 GMP 制度，積極鼓勵業者自願加入食品 GMP 認證行列。
至 1994 年，已通過 GMP 認證的業者成立「台灣食品良好作業規範發展協會」，簡稱為台灣食品 GMP 發展協會，主要任務在於推廣、宣導食品 GMP 制度。
到了 2000 年，食品 GMP 認證體系進入「政府與民間共同推動階段」，政府與民間食品業者共同合作，進一步推廣食品 GMP 認證，期待民眾對食品製造業更有信賴感及認同。
而「台灣食品 GMP 發展協會」則擔任政府、業界與消費者之間的溝通橋樑，並鼓勵食品業者自願性加入，並採行優良自主管理措施。
食安風暴過後，食品 GMP 面臨轉型需求
在政府食品安全把關機制當中，衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）持續推動「食品良好衛生規範準則（GHP）」進行把關，而食品 GMP 認證體系屬於「自願性方案」。
在 2014 年 10 月，也就是歷經食安風暴後，經濟部曾針對食品 GMP 認證體系進行民調，在民調數據中，高達 8 成的民眾認為食品GMP 標章「宜修不宜廢」。故做出決議，讓食品 GMP 認證體系轉型，從健全制度面、交民間自主管理著手。
在 2015 年 6 月，食品 GMP 認證標章正式轉型為 TQF 驗證制度，並由 TQF 協會為方案擁有者，進行方案之管理。
從食品 GMP 到 TQF，制度更趨周延
為了讓食品 GMP 認證體系順利轉型為 TQF驗證制度，當時的工業局局長吳明機博士與工業局團隊投入許多的心力。
「我們當初特別協調一些單位，進行輔導轉型，除了建立把食品GMP 轉型至 TQF 的制度，並採用財團法人全國認證基金會（TAF）擔任認證單位，透過這樣的機制運作，讓整體制度更完整。」從吳明機博士的言談，可感受到經濟部工業局面對制度轉型時的種種周密考量與用心。
當食品 GMP 認證體系轉型為 TQF 驗證制度，也期望 TQF 驗證制度可以與國際食品安全相關組織接軌，並引進國際最新食安思維，進而讓食安觀念扎根，且帶動台灣食品產業進一步成長。
吳明機博士也觀察到，國內不少較大型的食品業者與國際客戶、合作夥伴頻繁互動，因而必須對國際食安趨勢與最新規範有敏銳的察覺，但台灣為數不少的中、小企業可能沒有管道了解國際食安趨勢變動。
而 TQF 協會就是一個很好的交流平台，為大型企業與中、小型企業提供國際最新食安觀念，也就能逐步擴散至台灣食品產業，台灣食品製造品質便能與國際接軌，為後續進軍國際厚積實力。
吳明機博士目前擔任新北市副市長，他深刻體認到，地方政府在食安觀念的推動上常站在第一線，這幾年來，由於過去食安事件所帶來的血淚教訓，為了避免重蹈覆轍，食安法規變動快速，因此業界需要大量了解食品安全法規，並對這方面有管理能力的人才。
這樣的情況不僅對於業界，也對地方政府帶來挑戰，因此地方政府輔導當地食品產業轉型之時，也需要專業單位的協助。
此刻 TQF 協會便能扮演輔助角色，協助地方政府了解最新食安法規修正方向與相關法規修正內涵，若政府與民間組織皆各司其職，在推動食品廠商自主管理或風險管理措施上，便可水到渠成，更趨完善。
期許 TQF 助食安扎根，帶動法規健全發展
不只如此，食品安全觀念的向下扎根也是當務之急。吳明機博士認為，在校園，校方、教職人員與學生若有食安方面的知識，將來落實食安政策，也就更能事半功倍，在這部分，TQF 協會也可協助地方政府，將食品安全教育融入教育體系，食安觀念也能切實扎根。
現在政府法規要求標準以 GHP 為主，TQF 驗證制度為自願性自主管理體系，而 TQF 驗證制度，已在全台灣的食品安全法規發展、管理觀念的變革中，都占有領導地位。
吳明機博士期盼 TQF驗證制度可以運作得非常順利，並帶動後續法規的健全發展，台灣整體食安的管理也能更加健全，並共同努力朝國際接軌目標大步邁進。
吳明機｜新北市副市長 ( 前經濟部工業局 局長 )
文 / 蘇湘雲
