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泰式料理新革命!餐點隨意搭 一人獨享沒問題

雨萱
泰式料理新革命!餐點隨意搭 一人獨享沒問題

(記者張耀元報導)酸酸辣辣的泰式料理是台灣人熟悉的味道,不過在台灣的泰式餐廳都必須多人分食,對於想要單獨用餐的消費者不太友善。而在品牌轉型的這1年內,就開設7家分店的「這味泰泰」可是打破了既有觀念,推出自由度很高的餐點搭配,一個人也能輕鬆用餐!

圖說:「這味泰泰」第7家店進駐蘆洲家樂福

「這味泰泰」的全新第7家店進駐蘆洲家樂福,首次推出主食、配菜、主菜可依照自己的喜好隨意搭配,自由度極高,徹底造福了喜愛個人用餐的小資族,一推出立刻大排長龍!味泰國際餐飲股份有限公司的品牌營運總監林裕康表示,今年年初以全新2.0型態進駐微風南山後,深受大家喜愛,多家百貨、商場業者陸續詢問,迅速地擴展6家,如今三重蘆洲這家店是最新的3.0型態,期待帶給消費者最棒的用餐體驗。 約莫5年前,最初在市民大道上發跡,以泰式最讓人津津樂道的東央酸辣為湯底,搭配日式拉麵以及浮誇的海鮮成名,慢慢地進軍各大百貨美食街,短短4年開設多家分店。快速展店一定會遇到品質穩定的問題,品牌營運總監林裕康指出,如何維持各家的品質就顯得重要,要設立標準SOP、職前訓練、定期教育訓練以及監督流程,才能將最好的餐點呈現給消費者。

圖說:「這味泰泰」主打一個人也能自在享用泰式料理

蘆洲家樂福的「這味泰泰」保留了前幾家熱門的明星商品,像是椒麻乾拌拉麵及東央拉麵/米線、綠咖哩雞肉,而此家特有的新菜色則包含鐵板香煎牛、海鮮豆腐煲、泰風蔥爆豬、醬燒雙菇、月亮蝦餅、酥炸三味魚、酥炸檸檬魚;而為了因應台灣人的口味,除了道地的泰式口味以外,其餘則是泰式風味餐點,前者包括曼谷打拋豬,後者像是海鮮豆腐煲等等,同時滿足喜愛道地酸辣及口味溫和的消費者。 至於「這味泰泰」的短、中、長期目標,業者表示,蘆洲家樂福的「這味泰泰˙泰風快餐」開設之後,會持續地觀察、了解消費者的感受,視情況精進、加強菜色;而目前的6家店中,部分店家會轉型為3.0型態,打造自由度高的餐點搭配,讓泰式料理能單人享用,也能滿足全家大小,造福消費者。

圖說:蘆洲家樂福的「這味泰泰」開幕當天高朋滿座

(圖中時電子報攝)

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