記者陳榮昌／台中報導
大安農會榮獲國內唯一農會「107年度溯源餐廳星級評鑑二星獎」及「107年度溯源餐廳優良供應商」兩種獎項後行情看俏，15日至18日四天受邀參加「2019台灣國際食品展AMOT星級溯源餐廳─星級溯源食品聯展」。農會總幹事蔡建宗表示，大安農會有鑑於社會重視食安問題，團隊歷經五年輔導農友努力，有效的提升在地精緻產銷履歷農畜(飛天豬安農五寶)產品，成果豐碩，安農飛天豬主題餐館溯源餐廳始能應勢誕生。
蔡建宗表示，大安農會五年來致力提升在地農畜產品，以「飛天豬安農五寶」行銷在地芋頭、大安蔥、安泉米、肉品及酒庄，農民經農會專員的輔導下，圓滿的完成產銷履歷認證，農會直營的肉品工廠也取得1SQ22000及國際HACCP雙認證，所有食品全程由大安農會管控，沒有任何外部廠商代工，更在大安肉品市場內打造一座餐廳，經過設計規劃，也通過溯源餐廳比照米其林星級評鑑獲得二星驗證，更榮獲優良供應商獎項，民眾透過掃描QRcode就可以掌握食材來源資訊，符合時下食安意識抬頭，食材從產地到餐桌日漸透明化，致安農飛天豬主題餐館能順利加入「溯源餐廳」行列。
食品生產容易，但要受政府及社會所肯定就不容易，大安農會積極輔導農民耕種或畜養安全且高品質的食材，五年有所成就，安全食材的保障，讓越多餐廳喜歡使用，化解民眾對食安問題之疑慮,除了增加農民收益，也讓社會大眾吃得美味、安全又安心!大安農會這次受邀參加AMOT星級溯源餐廳─星級溯源食品聯展圓隊有感榮耀，將以多項通過產銷履歷驗證的產品如米漢堡、香腸肉松、安泉米、芋燒酎等好食材參展，為加強消費者對溯源餐廳和溯源食品的認識，凡於展覽期間，前往南港展覽館K區520號購買大安農會食品，或AMOT共同展覽攤位購買溯源餐點或溯源食品消費滿500元者，即可在「AMOT溯源餐廳聯合展覽專區」現場參加抽獎，獎項多元豐富，包括餐券及食材，千萬不要錯過。
