記者鄧富珍／彰化報導
彰化縣竹塘鄉農會為提高消費者對「竹塘米」的品牌印象，今年添新創意，發表「竹塘米飄香乳酪和糙纖餐包」兩項米糧，鼓勵國人呷好米。29日縣長王惠美、竹塘鄉農會理事長莊焜勝、常務監事陳森麟、總幹事詹光信與各鄉鎮市農會總幹事等人共同代言，品嘗推廣新發表竹塘米創意米食製品，加上在地農產八卦山咖啡形成絕配組合。
王惠美說，彰化縣每個鄉鎮市都有獨特的農特產，農會也很不簡單，不僅認真推廣行銷農特產品，靠這些農產品養活很多人，還要讓農民透過農特產賺進更多的收入，竹塘鄉農會很用心，107年研發推出「竹塘米冰棒」，這次農會與竹塘子弟一起努力，將優良的米研發成乳酪卷及餐包。她也期望透過改良場提供好的品種，將米食文化更加發揚光大，讓貨出去、人進來，大家賺大錢。
竹塘鄉農會研發的飄香糙纖餐包。圖／記者鄧富珍攝
竹塘鄉農會研發的米飄香乳酪。圖／記者鄧富珍攝
竹塘鄉農會總幹事詹光信表示，在民國40、50年代，國人每年食米量是80-90公斤，到現在國人每年食米量下降到大約只有45公斤，為了推廣米食文化，竹塘鄉農會積極推廣彰化優質的竹塘米，並研發新的米製品，期望將米食生活化、多元化、方便化以及健康化，同時推廣到全國，提升農民的收入。竹塘鄉農會也會更積極的研發以及管理，讓全國鄉親都可以吃到彰化生產的優質竹塘米。
竹塘鄉農會研發的飄香糙纖餐包發表，縣長王惠美、竹塘鄉農會總幹事詹光信等人先行製作推廣品嚐。圖／記者鄧富珍攝
來自彰化西南角、濁水溪扇狀平原所生產的優質彰化竹塘米，已連續10年在全國性稻米品質競賽中奪得佳績，竹塘鄉農會多年來，結合創意大力推廣，將創意融入米食日常生活中，所以｢竹塘米飄香乳酪 竹塘米飄香糙纖餐包」米糧製品便應運而生，讓生活充滿幸福的好味道。
「竹塘米飄香乳酪」製作過程不加任何一滴水，採用194號飄香米與乳酪黃金比例結合，乳香濃郁、入口即化，非常適合泡茶與咖啡搭配實用，100％取代麵粉部分且無糯米成分；竹塘米飄香糙纖餐包，添加「糙米麩皮」富含膳食纖維、維生素Ｂ、Ｅ及蛋白質等，可促進腸胃蠕動，與天然米香結合， 口感Ｑ彈有別於一般麵包、餐包，鼓勵國人多食多健康。
