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想要健康瘦下來?日本研究告訴你可以這樣吃

民視新聞
想要健康瘦下來?日本研究告訴你可以這樣吃

香噴噴的白飯上桌,先扒兩口再吃菜,但這種飲食習慣,恐怕就是許多民眾瘦不下來的元凶。

日本有專家發現,先吃蔬菜,還有魚蛋肉等蛋白質,會刺激腸道產生所謂的「腸泌素」,促進胰島素生成,有降低血糖、減緩胃部蠕動、增加飽足感的效果,之後再享用「升醣指數」較高的白飯,也不怕血糖一下子飆高。

有糖尿病風險的長輩或是想減肥的民眾,吃白飯之前忍個短短5分鐘,不只血糖好控制,食量也會跟著縮小。

根據實驗,以這種順序用餐的組別,半年後體重平均降了1.5公斤。只要改變一下吃飯的小習慣,享受美味料理,也能兼顧健康。

岐阜大學醫學部教授矢部大介說:「在日常生活中時常注意『順序』,就能健康長壽。」

(民視新聞/綜合報導)

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