記者鄧富珍／彰化報導
為推廣中部優質好米，農糧署輔導彰化縣員林市農會6日在中區分署辦理「米悅饌-米越賺」發表會，以中部「稻米產銷契作集團產區」生產具產銷履歷驗證的米為原料，以簡單易做小朋友喜愛的方式，創發八道人人能輕易上手的米食料理，讓具有產銷履歷驗證的品質好米成為家庭餐桌上的主角。
農糧署胡忠一署長說明，農糧署積極輔導農民團體或糧食業者成立「稻米產銷契作集團產區」，中彰投雲計有21產區，契作國內優良水稻推廣品種計有臺南11號、臺稉9號、越光、臺農71號、臺中194號、臺南16號、臺中秈糯2號、臺農秈糯24號（黑米）等19種品種，並輔導申請產銷履歷驗證，所產出食米品質優良，更是全國「精饌米獎」的常勝軍。
署長胡忠一與主廚米食DIY。圖／農糧署提供
中部優質好米產品。圖／農糧署提供
為強化各產區品牌好米行銷，推廣國產米，特輔導員林市農會金帽獎廚師，使用中部契作生產具產銷履歷驗證的食米，創意製作符合快速上桌簡單操作，以及全家人都喜愛的八道以米為主原料的米食料理，以米熬成鍋底製作之頂湯干貝雞粥鍋、以白色之臺中秈糯2號及紫黑色之臺農秈糯24號米2種不同顏色米製作太極糯米粥等8道料理，讓在享受幸福的米食料理同時也滿足視覺的享受。
胡忠一表示，米食是我們日常的主要熱量來源，期盼藉由研發各種不同創意米食料理，及簡單的做法無須耗費許多時間，讓現代忙碌的小家庭也能享受傳統米香味漫延口中的滿滿幸福。為助民眾學習製作，將這八道米食料理錄製成八集，會後在「鮮享農YA-農糧署」粉絲專頁(https://www.facebook.com/afayayaya)陸續露出。
