記者陳木隆／宜蘭報導
2019「三星青蔥、銀柳節」，14日在三星地區農會供銷部廣場熱鬧開幕，吸引大批人潮爭相湧現，紛紛嚐美食、玩體驗、搶好康，現場熱鬧滾滾。15日還有一天的活動，歡迎民眾踴躍參與，提前感受年節的喜慶氣氛。
這場年度盛會於上午10時30分揭幕，包括宜蘭縣副縣長林建榮、立委陳歐珀、縣議員陳文昌、三星鄉長李志鏞等人都到場參加，並將祈福卡繫於銀柳祈福樹上，祈祝大家好運一整年，以及「銀兩滿大廳」發大財。
開幕活動中，並且頒獎表揚108年宜蘭縣有機茶評鑑奪得「有機茶王」的茶農林立偉、在宜蘭茶優良茶「烏龍茶組」榮獲特等獎的茶農蕭堂林。
三星地區農會總幹事謝志旭表示，當地生產的銀柳，量多質優，佔全國產量95%以上，以外銷為大宗，因此三星被譽為「銀柳的故鄉」。今年未受颱風影響，銀柳花粒飽滿圓潤，芽鱗色澤艷紅，非常適合喜慶年節的花藝擺飾，有著吉祥如意、財源滾滾的象徵。今年特別設計了「波斯菊花海銀柳藝術」造景，值得大家欣賞及拍照留念。
品質冠全台的三星蔥，今牛也為農民帶來可觀的收入，截至11月底止光是該農會的青蔥共同運銷就已逾2億元，突破過去10年來的運銷收益。這次活動現場，除了有農友擺售銀柳和青蔥外，亦由產銷班展售在地有機米、柑桔，以及青蔥文化館青蔥相關產品，館內農民直銷站，可供遊客們購買安全新鮮且優質味美的在地農特產品，玩得高興、吃得安心。
民眾還可以到蔥田拔蔥、洗蔥趣，活動會場則有蔥花爆米香、梨樹套袋、免費親子銀柳花圈等DIY體驗，還有三星蔥餡餅、天婦羅蔥蝦餅、培根蔥抓餅大阪燒、關東煮丸子三兄弟、吻仔魚丸綜合羹等美食免費試吃品嘗，歡迎全國民眾到三星吃喝玩樂。
