綠的、黃的、白的水餃，每一顆圓鼓鼓、白胖胖，就像元寶，加入蘿蔔汁的金元寶，打開來，吃得到整隻白蝦和高麗菜的甘甜，就連干貝也包進水餃裡。高麗菜一葉一葉剝下來，有水傷、撞到的都要切掉，老闆堅持要用這種頭尖尖的高山高麗菜。
高山高麗菜拌成的肉餡，用胡蘿蔔外皮包起來，再放上一整尾的白蝦，飽滿的鮮蝦水餃，媽媽包餡兒子負責收口。除了鮮蝦，干貝餡也很有人氣，天然菠菜皮，用力一掐，鎖住鮮甜。
為了因應過年訂單，瞧瞧師傅動作快速，平均每包1顆，只要5秒鐘，三兩下就包完整盤，3個人6雙手不休息，一路包到晚上。三色水餃，一下鍋，顏色更鮮明，香氣也吸引不少老客人上門。
耕耘21年的老店，只要客人建議，就會研發新口味，如今已經有19種水餃，也網羅各種客人。
（民視新聞／林嘉玫、姚家鼎 台北報導）
