服務人員裝到手軟,一個人當兩個人用,飯店推出外帶港式點心,攤子直接搬到大門口,每份銅板價50塊實在俗又大碗。
黃色麵皮包覆炒蝦、紅蘿波等餡料,變身渾圓玉米包,飯店主打一個銅板就能吃到港式點心,燒賣、蘿蔔糕還有蝦仁餃成為人氣熱賣前三名,恰好碰上肺炎疫情衝擊,飯店內用人數直直落,不過外帶人數激增連帶提升業績。
飯店發言人趙芝綺:「因為疫情的關係,那整個消費型態有稍微改變,飯店發言人趙芝琦,那飯店業績多多少少,也會受到一些影響,那我們這次特別推出外送跟外帶的服務,預計我們可以提升業績1到2成。」
也有五星級飯店趁勢推出外帶餐點,而且現點30分鐘後就能取餐,從個人獨享餐、中式4到6人餐,或是外帶熟食禮盒都很夯。
飯店公關協理蔡惠茹:「在17年前SARS期間,我們就有推出這樣的一個,五星的一些餐點外帶服務,我們也預估的話,可以再讓我們的這個業績的話,可以再增長一成左右。」
Q彈的滷蹄膀淋上鮮甜滷汁,不管是配飯、單吃都很下飯,飯店師傅趕工忙著分裝,全因為外帶訂單需求大增,業者為了減緩肺炎疫情帶來的影響,找方法求、生存,成功帶動一波外帶新商機。
(民視新聞/林苡婕、邱顯復 台北報導)