記者陳榮昌／台中報導
武漢肺炎疫蔓延世界，衝擊到人民生活，處處提心吊膽，甚至不少群體活動都為此取消，使得一如往常的生活型態而亂了腳步，導致時下毛豬、農產品價格慘跌。大安區農會為了協助農民產業運作不停，專案開發皆是生產履歷材料的「大安蔥肉水餃」及「大安蔥肉餡餅」，訂於二十五日正式上市。農會總幹事蔡建宗表示，大安農會此次的專案開發，是反向操作模式，不但即時要解決農民產業困境，另而增加銷量，讓精打細算婆媽們、小資族及學生都能輕鬆享用銅板美食，希望此發想能增進刺激買氣，為農民增加收益，更希望能帶來一波團購新風潮，主要人民在武漢肺炎惶恐中，能不懼怕的吃到安全驗證的食品。
大安區位於大安溪與大甲溪之間，地質屬於沖積平原，因有大安湧泉清澈無汙染、加上氣候得宜，這得天獨厚地理環境非常適合青蔥生長，長期來在農業局及大安農會輔導種植下，全年均可生產供應。此外，大安蔥產地標章除通過智慧財產局註冊，並取得產銷履歷的認證，供消費者安心食用。
蔡建宗表示，大安區農會是全國農會第一家具有產銷履歷認證的生鮮豬肉，大安肉品市場不但取得ISO22000及國際HACCP雙認證，生鮮豬肉取得產銷履歷認證過程相當艱辛，產銷履歷認證的豬肉，主要是為了保障民眾的食肉安全，從產地、拍賣、屠宰、分切到一貫化肉品物流中心。拿起包裝、用手機一掃QR code，直接秀出的是從小豬的出生、離乳、換飼料、打疫苗、屠宰、分切到包裝一目瞭然，串連從牧場到餐桌的透明生產鏈，讓消費者更清楚了解豬肉的來源，供消費者能安心食用。
大安農會秉持著「安心、安全、安心食用」三安原則 ，以「安心呷、農為你」的品質承諾，讓消費者能夠在肺炎橫行之際，安心品嚐健康美味，致農會團隊開發皆是生產履歷豬肉結合在地青蔥材料的「大安蔥肉水餃」及「大安?肉餡餅」，二十五日將舉辦上市說明會，並辦有新品優惠活動至三月三十一日止，消費者可到農會飛天豬生活館參觀選購。
