面對新冠肺炎疫情，戴口罩、勤洗手、量體溫以及避免到人多密閉場域之外，提升自身的免疫力更重要。
天晟醫院李昌儒營養師提醒民眾，掌握重要均衡攝飲食技巧，吃出關鍵免疫力，同時減少食用會降低免疫力的甜食、油炸、加工食品。
（李明朝報導）維持正常免疫系統運作需要消耗許多能量，當身體熱量不足時，免疫力自然也會下降，應該要攝取充足熱量、避免不當減重。
李昌儒營養師表示，抗體是人體抵抗外來物的重要物質之一，蛋白質則是合成抗體的主要原料，以及要維持黏膜完整營養素：黏膜是人體最大的防護屏障，從口腔、呼吸道、腸胃道都覆蓋著一層黏膜，阻止病源菌等入侵，當黏膜修復能力較差，就可能使保護力下降，充足的維生素A、B、C、D、E、鐵和鋅等，都能維持黏膜正常的生長和修復。
其次，需維持腸道健康營養素，因為約有70%的免疫細胞都駐守在腸道，腸道的健康對免疫力自然扮演關鍵角色。
此時可補充益生菌，讓好菌使腸道保持酸性，抑制壞菌生長，部分益生菌更能活化免疫細胞、提昇抗病毒能力。
再來是補充益生元，益生元就像是促進益生菌生長的飼料，經過益生菌利用後，還會產生滋養腸道黏膜健康的養份，包含膳食纖維、寡糖、多醣體、β葡聚醣等，都屬於益生元的一種。
李昌儒營養師建議主食選擇未精緻的全穀雜糧類，含有豐富維生素B、E、礦物質、膳食纖維，以及每天食用1小把無調味堅果類，尤其在這期間，還要減少食用會降低免疫力的甜食、油炸、加工食品。
