記者陳木隆／宜蘭報導
食農教育向下紮根─心中的一畝田插秧活動，19日在冬山河生態綠舟登場，主辦單位安排一系列的農事課程，讓縣內學子親身體驗插秧、撿稗、撿福壽螺，以及未來收割、曬穀等過程，從中學習並體會農民的辛勞，進而珍惜食物、尊重自然，種下滿滿的福田。
宜蘭縣政府為了建立良好友善的食農教育與環境教育體系，與冬山鄉農會共同利用冬山河生態綠舟作為示範場域，透過一系列向下紮根課程，讓地方學子從實際的農作中，認識稻米生長過程，了解永續農業的重要性。
縣長林姿妙與東興國小學子，以及與會來賓，一同捲起袖子、拉起褲管，光著腳丫子踏進泥濘的水田中，各自種下心中的一畝田，同時也為食農教育向下紮根系列活動揭開序幕。
林姿妙縣長這回扮演「田頭家」，為大家示範「牽輪仔」，那是利用像犁一樣的古農具在田裡面縱橫畫線，形成一格一格的形狀，以便大家種下整齊的秧苗，也讓在場師生了解先人農耕智慧與牽輪仔的功用。
冬山鄉農業達人當場示範插秧，帶領大小朋友們頻頻彎腰種下一撮撮的小秧苗，孩子們從「舉步惟艱」中學習到「後退原來是向前」的要領，並且體會「一粥一飯來之不易」的道理。
冬山鄉農會特別準備了宜蘭特色米食九層糕，並由林姿妙縣長及家政班的婆婆媽媽們示範製作過程，讓大夥們在勞動筋骨、大汗淋漓之後，也能享用現做的美味點心。
縣政府農業處表示，今日的食農教育─心中的一畝田插秧活動，只是個開端，未來還會與冬山鄉農會設計一系列食農及環境教育課程，讓縣內學童體驗並了解水稻成長及栽培過程，同時透過友善耕作農法，讓學童了解生態農業、永續環境的重要性，也讓農業能夠向下紮根、從小深耕。
