《色戒》場景喝咖啡 台商奠定「宜芝多」金招牌-畫新聞《好吃美食》

《色戒》場景喝咖啡 台商奠定「宜芝多」金招牌-畫新聞《好吃美食》

畫新聞 2014-02-17 11:00

【景點家/ 圖‧TT 文‧景點家/綜合報導】
記得在在電影《色戒》中的開頭與結尾處,各有一幕互相呼應的場景,湯唯故作鎮定的向餐廳借電話打給王力宏說:「我在凱司令喝咖啡。」可見這家店在老上海時期是多麼的家喻戶曉,是藝文人士經常光顧的場所,成為張愛玲筆下的場景。

(坐在宜芝多喝咖啡,彷彿時光倒轉來到三○年代。圖/景點家提供)
如今老字號的凱司令已搬家,原址則由「Ichido宜芝多蛋糕」接手,老闆「宜芝多先生」和凱司令的老師傅頗有淵源,故2008年接掌舊址後如獲至寶,刻意回復它三○年代的面貌,擺放舊照片、古董家具,讓顧客一面享用美味糕點之餘,還能思古幽情一番。

(凱司令的原址現已是宜芝多在經營。圖/景點家提供)

(凱司令新址在梅龍鎮廣場的斜對角,一樓是麵包店,樓上則是西餐廳。圖/景點家提供)
「宜芝多先生」本名蔡秉融,其實是長年旅居上海的ㄏ台灣人,在1999年將精緻的西點引進上海,堅持使用法國進口奶油來製作西點,每年並前往日本取經,將西點零距離的推陳出新,共有日式麵包蛋糕、法式精品蛋糕及中式傳統糕點等主要產品,至今旗下有宜芝多、i cake、Ichido-i-café三大品牌,店面擴張至近40家,並被上海大眾點評網列為前三名之一的西點麵包店。

(店內擺放許多古董級的家具、擺飾。圖/景點家提供)

(「宜芝多」的品牌主打精緻頂級,立足上海甜點市場。圖/景點家提供)
老店的蛋糕裡,承載的是老上海人的童年記憶,到宜芝多必吃的栗子蛋糕、摜奶油多年來不僅是鎮店之寶,也是老上海的西點代表,店裡裝潢復古典雅,咖啡配上精緻的糕點,適合靜靜看書、談天,沉浸在店裡復古典雅的裝潢裡,讓自己文藝一下。

(招牌栗子蛋糕使用濃郁的栗子及奶油製作。圖/景點家提供)

 

 

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