記者陳致愷／嘉義報導
清明節將至，準備供品祭拜祖先為國人傳統，為維護民眾飲食安全，嘉義縣衛生局前往製造業、餐飲業、超市及傳統市場等地抽驗清明節應景食品，總計抽驗46件，全數合格。
嘉義縣衛生局副局長趙紋華表示，抽驗品項包含潤餅皮、糕粿、豆芽菜、豆干及麻糬等配料，檢驗項目包括甲醛、硼砂、殺菌劑(過氧化氫)、防腐劑、規定外色素及二甲(乙)基黃等，總計抽驗46件，全數合格。
嘉義縣衛生局副局長趙紋華表示，依食安法第18條規定，食品業者使用食品添加物於食品或食品原料製造，應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定；如未依規定使用，依同法第47條處新台幣3萬到300萬元罰鍰，違規產品依同法第52條應沒入銷毀。
衛生局呼籲，食品業者應善盡自主管理責任，合法正確使用食品添加物；民眾選購時，應挑選商譽良好店家且作業場所清潔衛生，並注意食品來源、食品標示及有效期限等資訊，勿購買來路不明、外觀過於鮮豔或具刺激味產品，如有食品安全衛生問題，可洽詢衛生局藥物食品管理科05-3620613或05-3620590。
