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蛋塔引來千人朝聖?酥脆蛋塔始祖【貝林古堡】6款口味任你選

在一個陌生的地方重新開始生活,是一件很不容易的事!2012 年嚴老闆找到彰化的羅厝教堂,起初只想在教堂旁每天烘培蛋塔,後來有些心得之後,才決定開始做起簡單的生意,誰會想到短短的幾年光陰,購買蛋塔的人潮多到越來越多,據說當時住在附近的民眾只要看到每個搖下車窗的駕駛,都會直接跟他說:「貝林古堡,在那邊。」

絡繹不絕的人潮已經影響到鄰居的生活品質,這才讓嚴老闆下定決心要從羅厝搬到溪湖的彰水路上。




彰水路上的新址,一樣選在教堂旁邊,老闆始終熱愛者製作蛋塔,而排隊的民眾也從來沒有退燒過。

店門口高高掛著的的是「第一爐蛋塔出爐的時間」,方便民眾計算第二爐、第三爐的時間,然後決定自己應該要在什麼時候過來,才不會撲空。


差不多兩點半的時候,老闆已經在準備當天的第三爐蛋塔,也是每日的最終爐,隨著出爐的時間逼近,人潮開始湧進,晚到民眾的還要拿一根由冰棒桿子做成的可愛號碼牌。



老闆忽然舉起雙手打起拍子來,大聲的喊道:「等等誰鼓掌的最大聲,就送他多一顆蛋塔喔!」

「我從來沒有想過賣蛋塔根本就跟打戰ㄧ樣,」老闆興奮地說,迎面而來的敵人,就是每一個飢腸轆轆的客人,所以他隨時準備好一顆又一顆 256 層的蛋塔等待著他們的到來!






貝林古堡的葡式蛋塔在高溫烘焙的過程中需要把蛋塔上下顛倒,這樣才能保留內餡的醇美,同時又烤出一層層的脆皮。店內的牆上,掛著蛋塔家族的六位成員,分別象徵著不同的口味的內餡,由左至右分別是:娃娃兒(北海道鮮奶)、塔哥(原味)、黑爸(養生竹炭)、巧媽(巧克力)、抹茶妹(抹茶紅豆)、糖伯(沖繩黑糖)。


其中娃娃兒北海道鮮奶,最受孩子喜愛,另外,巧媽來自比利時 62% 的巧克力揉製而成,適合愛吃巧克力的朋友,或是送情侶相當浪漫的禮物,假如你也患有嚴重選擇障礙,那歡迎直接點選綜合,滿滿的一盒直接包含六種不同口味,包準會對每一顆蛋塔感到驚奇,一吃就愛上。




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貝林古堡 葡式蛋塔

店家地址:彰化縣溪湖鎮彰水路一段113號
店家電話: 04 881 0557
營業時間:上午10:00 - 下午5:00
均消價位:$40~$50
粉絲專頁:https://bit.ly/33GzJ03



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