熟練地清洗翠綠香蘭葉，放進榨汁機，加水跟綠豆粉做成香蘭粉條，再倒入椰奶，一碗清新消暑的摩摩渣渣就完成了！
香蘭粉條大受歡迎，位在新竹的這家南洋風料理店，老闆娘在印尼長大，由於從小就要幫媽媽做甜點補貼家用，因此練就一身好廚藝。33年前依親來台後，因為小孩喜歡家鄉味，她把拿手的娘惹糕加入巧思，繽紛的色彩吸引消費者目光，成了來店必點的招牌。
業者艷麗提到，「彩虹娘惹糕是奶香味會比較重，基本上是它的顏色很繽紛，是我們用很天然的食材來做的。」
七彩娘惹糕好夢幻，食材保證天然，紅色是紅麴、黃色是薑黃，而綠色則是香蘭、藍色就是蝶豆花。老闆娘的用心不只在甜點上看的到，南洋道地的肉骨茶也是一絕。
艷麗表示，「因為我爸爸是馬來西亞人、媽媽新加坡人，那我在印尼長大，我們現在的餐點都是我們家常菜。」
流有正宗熱帶國家血統的老闆娘，對東南亞料理再熟悉不過，更把酥炸芭蕉、巴東牛肉等南洋料理端上台灣餐桌，用南洋美食努力與台灣客人交流。
（民視新聞／黃兆康 新竹報導）
